Die ungewöhnlichsten Konserven

Wenn Naturkatastrophen oder soziale und wirtschaftliche Situation zu uns kommen, wenden sich die Menschen an bewährte Lebensmittelkonserven. Es fängt an, massiv gekauft zu werden, die Regale zu entleeren oder alte Bestände zu öffnen. Keine Ausnahme und entwickelte Länder. Zum Beispiel in den USA, Hurrikan Sandy machte diese Kategorie von Produkten sehr beliebt. Der Grund dafür ist die Technologie des Kochens dieses Nahrungsmittels, weil Konservierung erlaubt, Nahrung für eine sehr lange Zeit zu speichern. Es ist erwähnenswert, dass Konserven nicht nur in Notfällen oder Katastrophen gefragt sind.

Eine solche Methode des Kochens im Jahre 1809 erfunden, der Franzose Nicolas Upper. Seitdem hat Konserven in verschiedenen Teilen der Welt Popularität erlangt. In der Sowjetunion produzierte die Branche etwa 600 Artikel dieses Produkts. Heute, auf den Regalen, zusätzlich zu den üblichen und bereits banalen Eintopf und grünen Erbsen erscheinen exotisch und daher teuer, Konserven. Lassen Sie uns über sie im Detail reden, weil sie nicht nur ihren Preis und ihren Namen überraschen, sondern auch ihren Geschmack.

Die ungewöhnlichsten Konserven

Schwarze Störkaviar.

126 Gramm Glas dieser Delikatesse kostet etwa 30 Dollar. Ich muss sagen, dass schwarzer Kaviar eine der Elite-Delikatessen ist, und im Allgemeinen ist es das teuerste Dosenprodukt der Welt. Nicht umsonst wird der schwarze Kaviar „Nahrung der Könige“ genannt. In Europa ist dieses Fischprodukt bereit, bis zu 5 Tausend Euro pro Kilogramm zu zahlen, während in Russland die Preise menschlicher sind. True, und wir haben schwarzen Kaviar ist nicht verfügbar für die überwiegende Mehrheit der Verbraucher. Aber Russland ist einer der wenigen Exporteure dieses Eliteprodukts. Die hohen Kosten für Konserven lassen sich erklären – jedes Jahr nimmt die Zahl der Störfälle im Kaspischen Meer ab. Infolgedessen wird die Zartheit immer seltener. Im Jahr 2003 hat Russland offiziell die Produktion von schwarzem Kaviar verboten. Infolgedessen erschienen Pflanzen für künstliche Störzucht im Land. Sie sind die Hauptlieferanten des Eliteprodukts für die anschließende Konservierung. Der an solchen Pflanzen hergestellte Kaviar darf offiziell verkauft werden.

Die ungewöhnlichsten Konserven

Mollusken Abalon.

Diese essbare Weichtiere leben in den Küstengewässern von Mexiko, Japan und Kalifornien. Die Schale des Meeresgeschöpfes gleicht dem menschlichen Ohr in seiner Gestalt, so wird diese Art oft genannt. Mollusc Fleisch gilt als eine exquisite Delikatesse, es wird nicht nur in Dosen, sondern auch in roher Form verwendet. Allerdings muss der Genuss von Köstlichkeiten viel kosten. Und das trotz der Tatsache, dass die Schalentiere nicht nur im Ozean abgebaut werden, sondern auch künstlich angebaut wird. Calmex produziert Konserven mit Abalone, dieses Produkt kostet etwa 120 Dollar. Für diesen Preis erhält der Käufer drei ganze Mollusken mit einer Gesamtmasse von fast einem halben Kilogramm. Es sollte angemerkt werden, dass nicht nur Abalone Fleisch zum Essen geht, sondern auch Schalen sind hervorragend für die Herstellung von Schmuck.

Die ungewöhnlichsten Konserven

Chinesische schwarze Trüffel.

Für viele von uns Trüffeln sind stark mit Schokoladenbonbons verbunden. Allerdings wissen echte Gourmets, dass Trüffel Zartheit Pilze sind. Sie sind so teuer, dass in den mageren Jahren buchstäblich mit Gold vergleichbar sind. Es gibt verschiedene Arten von Trüffeln auf der Welt. Schwarze Chinesen gelten als am zugänglichsten. Doch in diesem Fall bedeutet „Chinesisch“ keine Fälschung. Niedrige Kosten für europäische Arten ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass China in der Lage ist, ausgezeichnete Bedingungen zu liefern, die in einer großen Ausbeute von Elitepilzen ausgedrückt wird. Das lokale Produkt wird nach Europa exportiert, und Konserven werden auch daraus hergestellt. Im Verkauf ist es schwierig, frische Trüffel zu finden, aber in Dosenform werden sie öfter gefunden. Bevor die Pilze in ein Glas gelegt werden, werden sie gereinigt, und um den Geschmack zu bewahren ist original, der Saft und das Salz werden dem Produkt hinzugefügt. Es gibt solch eine Konservierung von ungefähr $ 64 pro Bank.

Die ungewöhnlichsten Konserven

Foie Gras.

Begriff „Fettleber“ auf den ersten Blick erschrecken, aber es klingt Französisch Delikatesse Stopfleber so wörtlich Übersetzung der Welt berühmt.Es ist in diesem europäischen Land, dass sie das Beste aus einem solchen Produkt produzieren, und sie verbrauchen es am allermeisten genau dort. Aber das Gericht wurde überhaupt nicht in Frankreich erfunden – die Ägypter waren die ersten, die speziell Enten und Gänse fütterten. So bildeten die Vögel eine sehr große und fettige Leber, die zur Grundlage der Zartheit wurde. Foie gras sieht aus wie eine Pastete, die Art zu kochen ist hier jedoch anders. Das Produkt zeichnet sich zudem durch eine Konsistenz und einen sanften cremigen Geschmack aus. Zum Verkauf steht Foie Gras oft in Form von Konserven. Es kann ein ganzes Stück „ganz“ sein oder mit separaten Leberstücken „bloc“ füllen. Wenn Sie sich entscheiden, sich mit Foie Gras zu verwöhnen, kochen Sie etwa 50 Pfund für solche Konserven. Und beachten Sie, dass die Zartheit gekühlt werden sollte. Foie Gras in Scheiben geschnitten mit einem speziellen Messer ohne Dentikel und setzen auf warmes Brot.

Die ungewöhnlichsten Konserven

Escargo.

Eine weitere beliebte Delikatesse in Frankreich ist die Escargot. Ein ungewöhnlicher Name versteckt sich hinter einer Schale von Traubenschnecken. Diese Kreaturen sammeln die Franzosen nach dem Regen in ihren Gärten. Und es gibt Schnecken, die Menschen in der Antike gelernt haben, im Mittelalter war das Essen während der Fastenzeit erlaubt. Heute sind Schnecken zu einer Delikatesse geworden, die nur im Urlaub und für Dinner-Partys serviert wird. Es sollte darauf hingewiesen werden, dass es nicht so einfach ist, ein Escargot selbst vorzubereiten. Im Voraus musst du das Schneckenfleisch aus der Schale bekommen, dann stopfe es mit Kräutern, Knoblauchbutter und lege es zurück. Im Falle von Dosen Escargoes sieht das Rezept einfacher aus – die Schnecken werden einfach mit würziger Brühe gegossen. Es kann absolut einfach sein, einschließlich Gewürze und Salz neben Wasser, aber einige pflanzliche Ergänzungen können auch enthalten sein. Vor dem Verzehr solcher Konserven muss die Brühe abgelassen und die Schnecken unter fließendem Wasser gewaschen werden. Solche Schnecken kosteten ungefähr 60 Dollar für eine Bank.

Die ungewöhnlichsten Konserven

Kastanien.

In Europa wird der Herbst manchmal als Kastanienzeit bezeichnet. Zu dieser Jahreszeit ernten sie ihre Ernten, in den Städten riecht nach dieser duftenden Zartheit. Kastanien werden oft direkt auf den Straßen gekocht, in speziellen Kohlenbecken. Es wird angenommen, dass ein solches Produkt in Frankreich besonders geschätzt wird. Und der Grund ist nicht nur ihr Geschmack, sondern auch die Geschichte des Erscheinens der Schale. Es wird gesagt, dass der Gott Jupiter sich in die Nymphe Ney verliebte, aber diese Gegenseitigkeit antwortete ihm nicht. Als Ergebnis wurde die Göttin zu einem schönen Baum mit leckeren Früchten und geschnitzten Blättern. In Russland entspringt die Geschichte des Kastanienrates aus der Zeit der Katharina der Große. Doch nach der Revolution wurden Rezepte zum Kochen von Delikatessen unerschütterlich von den kulinarischen Gerichten entfernt. Deshalb haben wir Kastanien selten und nicht so offen zubereitet wie in Europa. Aber niemand hindert die Bekanntschaft mit solch ungewöhnlichem Essen aus seiner Konservierung. Kastanien werden in Dosen, sowohl in ihrem eigenen Saft, als auch in süßem Sirup und sogar in Brandy gelegt. Es gibt so ein Produkt über $ 30, zum Verkauf gibt es auch ein Kastanienpüree, auch in Form von Erhaltung.

Die ungewöhnlichsten Konserven

Gebratene Skorpione.

Für uns sind Skorpione vor allem giftige und gefährliche Kreaturen, die ein Gefühl der Angst und etwas Ekel verursachen. Aber in Asien sind diese Spinnen ein leckeres Gericht. In China werden Skorpione für ein Paar gekocht und dann auf einem dünnen Kuchen mit Gemüse und Sauce serviert. Von den Spinnen in Asien haben gelernt, sogar Kuh-Kebabs zu kochen – sie werden in kochendem Öl mit Kalkblättern und Chili-Pfeffer gebraten. Vor nicht allzu langer Zeit in den Regalen gab es auch Konservenskorpione, ein solches Produkt kostet etwa 6 Dollar. In der Bank sind exotische Insekten bereits ohne zusätzliche Vorbereitung fritiert und gebrauchsfertig. Es ist erwähnenswert, dass die Hitzebehandlung das Gift der Skorpione zerstört, damit sie völlig ohne Angst sein können. Manchmal ist der Geschmack dieser Spinne mit Garnelen verglichen, aber es gibt nur wenig bitteren Geschmack. In Asien wird außerdem angenommen, dass Skorpionsfleisch medizinische Eigenschaften besitzt. In Europa wird ein solches Gericht manchmal als exotische Vorspeise für Bier verwendet.

Die ungewöhnlichsten Konserven

Bambuswürmer.

Dieses Essen ist auch ganz ungewöhnlich in unserer Region. Und in Thailand, vor 20 Jahren, wurden Bambuswürmer meist in Form von Gewürzen gegessen. Doch die massive Invasion der Heuschrecken führte zu der Tatsache, dass die Bauern begannen zu fangen, zu braten und essen Insekten. Infolgedessen sind einige von ihnen eine Art Zartheit im Land geworden. Seine beliebteste Form heute sind Bambuswürmer. Thais nennen sie „den Mund eines Duans ausdrücken“ für die Größe und relativ hohe Geschwindigkeit der Bewegung. Tatsächlich sind das keine Würmer, sondern Larven von grasigen Motten, die geboren sind und dann in den Bambusstämmen leben. Wenn vor den Insekten abgebaut wurden, Schneidanlagen, dann sind sie heute schon gezielt auf Bauernhöfen gepflanzt. Bambuswürmer werden zuerst in Öl gebraten und dann in Beutel gepackt, wie Chips oder in Dosen gelegt. Es gibt so eine exotische Zartheit von ca. 4 Euro. Beim Essen von Würmern gibt es ein Knirschen, ähnlich den Popcorn-Geräuschen. Allerdings gibt es keinen besonderen Geschmack für dieses Produkt.

Die ungewöhnlichsten Konserven

Krokodilfleisch in Currysauce.

Konservierter Eintopf, im Alltag – Eintopf, niemand ist überrascht. Aber das Krokodilfleisch, das auf diese Weise gekocht wird, das jetzt in den Regalen einiger Läden zu finden ist, sieht ungewöhnlich aus. Allerdings haben die Menschen lange Zeit Fleisch von blutrünstigen Alligatoren gegessen. In vielen Restaurants in Singapur Gourmets bieten gebraten in Öl Stücke von Krokodil Fleisch. Und in Australien ist eines der festlichen Gerichte ein Kuchen mit Alligatorfleisch. In den USA wird dieses Produkt zur Herstellung von Suppe verwendet. Diese Mode hat die Einwohner von Thailand nicht beiseite gelassen, die vor allem für Touristen gelernt haben, Krokodilfleisch in Currysauce zu kochen. Es gibt auch eine Erhaltung mit einem solchen Produkt, es kostet 11 britische Pfund und wird exportiert. Besonders für dieses Reptil wird auf Spezialfarmen angebaut. Im Kurs sind sogar ungenießbare Teile von Krokodilen – sie werden für die Herstellung von Lederwaren verwendet. Dosen-Krokodil-Fleisch ist sofort bereit für die Nahrung genommen werden, sagen sie, dass Jasmin-Reis ist perfekt mit ihm kombiniert.

Die ungewöhnlichsten Konserven

Kobra Fleisch.

Was Menschen zu essen gelernt haben, Schlangenfleisch, ist für niemanden ein Geheimnis. In Frankreich war dieses Gericht bis zum XVII. Jahrhundert allgemein beliebt. Damals glaubten die Menschen, dass dieses Produkt eine gute Wirkung auf das Aussehen der Person und auf ihre Gesundheit im Allgemeinen hat. Die Schriftstellerin Madame de Sevigne riet sogar ihrer Tochter, einen Monat des Jahres einer Vagabunden-Diät zu widmen. Infolgedessen ist aus der Ration der Europäer und Amerikaner Schlangenfleisch allmählich verschwunden, aber in Asien und Afrika bleibt die Schlange ein willkommenes Objekt für die lokalen Köche. Es wird angenommen, dass fast alle Schlangen, auch giftige, für Nahrung geeignet sind. Sie müssen sie nur besonders behandeln und die Giftdrüsen entfernen. Unter den Schlangen-Delikatessen ist eines der wichtigsten das Kobra-Fleisch. Es werden nicht nur frische Gerichte zubereitet, sondern auch eingemacht. Dieses Produkt geht schließlich über Asien hinaus, es ist auf den Regalen von ethnischen und ungewöhnlichen Produkten zu finden und dann zu schmecken. Es ist ein solches Konserven etwa 15 Dollar wert.

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