Tödliche Delikatessen



Aus Japan gibt es regelmäßige Berichte darüber, wie die Menschen in diesem Land manchmal mit Fugu-Vergiftungen von Fischen ins Krankenhaus gebracht werden. Die Besucher des Restaurants bekamen ein berühmtes Gericht, und der Chef hatte keine Lizenz, es zu kochen. Nach den gleichen japanischen Gesetzen musste er nicht nur die Prüfung für den korrekten Schnitt des Puffers bestehen, sondern auch regelmäßig an Auffrischungskursen teilnehmen.

Im Allgemeinen sind exotische Gerichte, deren ungenaues Kochen ernsthafte Vergiftungen und sogar Tod verursachen können, immer noch sehr beliebt. Gleichzeitig ist das Risiko einer Vergiftung auch bei der idealen Vorbereitung der Schale vorhanden. Die Quelle des Giftes in diesem Fall ist nicht nur Fisch, sondern auch etwas Obst und Gemüse. Die Ausgabe von Hotel Resort Insider hat sogar eine Liste der gefährlichsten Köstlichkeiten der Welt zusammengestellt.


Tödliche Delikatessen

Fisch Fugu, Japan.

Zuerst war die bereits erwähnte japanische Delikatesse. Übrigens war es in Europa völlig verboten. Es gibt keine riskanten und erfahrenen Köche, so dass nach akuten Empfindungen und leichten narkotischen Wirkungen aus dieser Mahlzeit nach Japan, Thailand oder Korea gehen müssen. Die Wissenschaftler haben längst verstanden, was das Gift des Puffers abhängt. Japanische Landwirte haben gelernt, eine Diät auszuwählen, die absolut harmlose Fische wächst. Doch diese Art von Popularität nicht verwenden – denn es gibt nichts Extrem in ihm. Es ist bekannt, dass in den inneren Organen der Fische Fugu ein Nerventoxin enthält, das zur Lähmung der Muskeln führt und einen Atemstillstand verursacht. Und das Gegenmittel existiert nicht, das Opfer kann nur hoffen, dass ihm geholfen wird, die Lunge und das Herz zu halten, bis die Wirkung des Giftes aufhört. Obwohl der Trauerkoch, der dieses Gericht vergiftet hat, nach der Tradition die Reste des Tellers selbst essen sollte, endet es gewöhnlich mit der Verhaftung der Polizei.

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Der Ältere, Nordamerika und Europa.

Diese Beeren werden oft zu Marmeladen, Desserts und Kräutertees hinzugefügt. Es wird gemunkelt, dass der Älterextrakt dem Sambuca hinzugefügt wird. Allerdings ist diese Tatsache schwer zu verifizieren, da die Likör Rezept unter strengsten Geheimnis ist. Auch aus Holunderbeeren und sogar Schnaps. Die Wahrheit pro Liter Produkt benötigt etwa 50 kg Rohfrucht. Obwohl reife Beeren als sicher gelten, können unreife Früchte Cyanid enthalten.

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Skorpionfisch, Neuseeland und Australien.

Dieser Fisch findet sich auf der felsigen Ostküste Australiens. In diesen Ländern gilt es als Delikatesse, denn sein Fleisch in Komposition und Geschmack ist sehr nah an Krabben. Das Gift hier ist in Stacheln und in Knochenstacheln enthalten, die sich in den Kiemendecken befinden. Deshalb ist die Vorbereitung eines solchen Tellers dem Chef eine gewisse Geschicklichkeit beim Kochen. Doch glücklicherweise gibt es ein Gegenmittel gegen das gefährliche Skorpiongift.

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Manioca (Manioka), Südamerika, Afrika, die Karibik.

Dieser schnell wachsende Strauch hat knusprige Wurzeln, die in einigen südlichen Ländern ein beliebtes Essen sind. In der rohen Form sind die Wurzeln giftig genug, da sie Cyanid in ihnen und in den Blättern enthalten. Deshalb wird Gemüse einer Wärmebehandlung unterworfen, es wird empfohlen, dass sie vorher gründlich gewaschen werden. Auch wird das Gift aus den Knollen durch Schleifen und Trocknen der Knollen entfernt. Die Wurzeln des Zapfens werden gereinigt, gemahlen und in einer Wassermischung in einer Schicht von 1 cm im Schatten gelegt, wo die Mischung etwa 5-6 Stunden getrocknet wird. Das resultierende Mehl wird dann für die Herstellung von dünnen Lutschtabletten verwendet, aber oft ist der Fehler ein unzureichendes Mahlen der Knollen und die Blausäure bleibt im Produkt. Einmaliger Konsum führt nicht zum Tod, aber die kumulative Wirkung kann zur Bildung von schmerzhaften Kämpfen von krampfhaften Schmerzen führen. Bei Kindern ist eine Lähmung möglich und bei Erwachsenen – Amblyopie und Ataxie. Frucht bligh, Jamaika.

Diese Frucht, die auch auf der Insel als national gilt, ist nur in einem gewissen Stadium ihres Wachstums sicher. Wenn Sie es nicht erfolgreich oder reif essen, können Sie einen Anfall von Erbrechen oder Krampfanfällen bekommen.Die Frucht selbst kam aus Westafrika heran, nach außen ähnelt sie einer gewöhnlichen Birne, aber nur von roter Farbe. Die Sammlung soll zu einer Zeit gemacht werden, in der die Früchte sich öffnen und im Inneren können Sie die Samen sehen. Auch in einer reifen Form kann man nur das Fleisch um die Samen essen, zugleich sind alle Teile der Frucht giftig. Normalerweise wird diese Frucht zum Frühstück mit gesalzenen getrockneten Fischen verbraucht. Normalerweise ist es Kabeljau oder Makrele. Etwa 10 Minuten im Wasser gebraut, dann fügen Sie Fisch oder Fleisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Gewürze. Nach einer Weile ist die Suppe fertig, es wird akzeptiert, mit Pfannkuchen und einer gebackenen Frucht von Brotfrucht zu essen.

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Silbriger schmaler Mund, Indischer Ozean.

Dieser Zartfisch ist ein Verwandter des berühmten Puffers. Es ist nur verwendbar, wenn der Koch in der Lage ist, ihre Fortpflanzungsorgane und Leber richtig zu entfernen. Im Falle eines Fehlers wird das Gift eine Lähmung verursachen, es wird schwer zu atmen.

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Dünger Pilz.

Solch ein Pilz ist streng verboten, Alkoholiker zu trinken. Immerhin, in Kombination mit sogar inoffensive Wein, ist eine ernsthafte Reaktion möglich. Die Mist-Rübe enthält Substanzen so reaktiv mit Alkohol, dass nur der Duft nach Parfüm nach dem Verzehr dieses Pilz kann deutlich verschärfen den Zustand der Gesundheit. Ochsenfrosch, Namibia.

Diese Zartheit kann nur zu bestimmten Zeiten des Jahres verbraucht werden – während der Regenzeit. Dann ist er völlig harmlos, aber sein Empfang vor der dritten Frühlingsdusche kann zum Scheitern der Leber, der Nieren oder der Zyste führen. In Namibia werden alle Teile dieser Amphibien, mit Ausnahme der inneren Organe, als Delikatesse angesehen. An anderen Orten sind nur Pfoten gefährdet, wegen der Giftigkeit der Haut und der Eingeweide des Frosches. Zu ihrem Geschmack sind Froschbeine wie Hühnerfleisch. Traditionell werden sie in Frankreich geliebt, wo sie in Wein, saurer Sahne oder Brot in einem Ei geschmort werden.

Tödliche Delikatessen

Wart (Fisch-Stein), Indisch und Pazifik.

Dieser Fisch wird zu Recht als der giftigste der Welt angesehen. Auch eine einfache Berührung kann das Leben einer Person kosten. Immerhin enthalten die Dornen ihrer Rückenflosse ein tödliches Gift. Aber das hindert die Köche aus Japan und Hongkong nicht, Sashas von diesem Fisch zu kochen. Natürlich wird die Giftflosse vorher entfernt.

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Käse Cazu Marzu, Italien.

Dieser köstliche sardische Schafskäse wird wegen seiner Gefahr für die menschliche Gesundheit sogar verboten. Sie können es in Sardinien kaufen, aber nur illegal. In einem bestimmten Stadium des Alterns werden dem Käse Larven von Insekten hinzugefügt, die die Fermentationsprozesse stärker machen und das fertige Produkt noch zarter machen. In der Regel wird dafür das Halbzeug im Freien gelassen, so dass der Käse fliegt, um dort Larven zu setzen. Serviert auf dem Tisch sieht der Käse ungewöhnlich aus – im Kopf wütend lichtdurchlässige Würmer bis zu 1 Zentimeter. Es ist dieses Lebewesen, das Probleme verursachen kann. Immerhin werden sie sofort im menschlichen Körper verworfen, was sich in schweren Magenverstimmungen und Erbrechen manifestiert. Allerdings stößt dieses Gericht nicht auf Feinschmecker – es gilt als ein starkes Aphrodisiakum, daher ist es sehr gefragt, vor allem bei Männern. Es muss auch ein Käse vorsichtig sein – von den springenden Larven sollten die Augen mit Brille geschützt werden, wenn die Insekten tot und unbeweglich sind, dann ist der Käse schon verschwunden und kann nicht gegessen werden. Octopus San Nak Ji, Japan, Korea.

Dieses beliebte Gericht in Asien ist berühmt für seine Oktopus noch am Leben. Hier müssen die Köche nicht klug sein, wenn sie die giftigen Eingeweide eines Tieres entfernen. Hier ist es auch notwendig, dass die Leute sich in einen Mund schickern, der noch zerrissene Tentakeln hat, die gründlich gekaut und schlucken müssen. Unparteiische Statistiken zeigen, dass in Südkorea etwa 6 Personen pro Jahr sterben jedes Jahr, wie die Tentakeln ersticken. Die Besucher selbst wählen einen Oktopus in großen Aquarien am Eingang zum Restaurant, wo das Gericht angeboten wird. Es wird als wahr, einen Oktopus aus dem Kopf zu essen, dann kann es nicht schaden, die Person mit ihren Tentakeln. Normalerweise bevorzugen Gäste weniger Adrenalin und mehr Sicherheit.Der Oktopus wird in kleine Stücke von 1 bis 2 Zentimeter geschnitten und serviert zusammen mit mariniertem Kohl, Kimchi. Tentakelstücke sind darin eingewickelt und gegessen. Ein solches Produkt ist ganz diätetisch – schließlich gibt es kein Fett darin.

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Riesenquallen, Japan.

In der Nähe der Küste von Japan gibt es eine riesige giftige Qualle. Es ernährt sich hauptsächlich von Thunfisch, das auch das ganze Land füttert. Also, Jagd auf Qualle, ein Mann kämpft auch mit einem Konkurrenten. Das Prinzip der Vorbereitung dieses Bewohners ist ähnlich wie die Vorbereitung der Fisch Fugu. Es ist notwendig, die toxischen Teile sorgfältig zu entfernen, damit keine Vergiftung eintritt.


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Tarantula, Kambodscha.

Die große A-Ping-Spinne ist eine Art giftige Tarantel, im selben Land ist es eine seltene Delikatesse. Er wird in der kleinen Stadt Scuon in der Nähe von Phnom Penh gekocht. Die erwachsene Spinne ist ziemlich groß – die Größe der Palme eines Mannes, außerdem hat es giftige Zähne. Jemand vor dem Kochen und zieht sie aus. Danach wird die Tarantel langsam auf einem offenen Feuer gebraten und immer auf Brennholz. Zum Gericht fügen Sie viel Salz und Gewürze hinzu. Wenn die chitinöse Schale ihre Farbe von schwarz auf rotbraun ändert – ist das Teller fertig. Eine Spinne mit einer knusprigen Kruste, um wie ein Huhn zu schmecken. In diesem Gericht gibt es eine Menge von hochwertigen Protein und praktisch kein Fett. Es wird geglaubt, dass Gerichte von Spinnen Schmerzen lindern und von Krankheiten der Atmungsorgane heilen können. Die Füße der Spinnen, ihr Bauch und ihre giftigen Kiefer werfen nicht aus – sie bestehen auf Reiswein und bekommen eine schlammige Flüssigkeit, die Kraft wiederherstellt.



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