Pizza



Dieses italienische Nationalgericht hat die ganze Welt längst erobert. Im klassischen Rezept ist Pizza ein offener Kuchen, auf dem Tomaten liegen und Käse von oben geschmolzen wird. Zum ersten Mal erschien in Neapel 1522 eine Art Pizza, als Tomaten nach Europa importierten.

Und in unserer Region kam Pizza in den frühen 1990er Jahren, als das Land von Mode für alles westlich überschwemmt wurde. Heute ist dieses Gericht zu Hause, in Cafes und Restaurants zubereitet. Und wie viele Pizza Rezepte! Es gibt Fleisch, Fisch, Diät-Optionen. Aber es gibt viele Mythen rund um dieses beliebte Gericht.


Pizza

Pizza ist ein einfaches Gericht.

In der Tat ist die Vorbereitung einer wirklich leckeren Pizzaklasse ziemlich schwierig. Es ist ein Fehler zu denken, dass Pizza ist ein gewöhnlicher flacher Kuchen mit einer Füllung auf sie. Es ist wichtig, den richtigen Teig für einen flachen Kuchen zu wählen. Manche versuchen, runde lavash zu verwenden, aber diese Option wird fade sein. Oft in Geschäften bieten, um eine Pizza Leere oder ein bereits fertiges Produkt zu kaufen. Aber in der Tat, hier ist es ein Kuchen, der aus einem harten Teig gemacht wird, der nicht in andere Produkte passt. Ja, und ein spezieller Teig für Pizza, die auch Supermärkte von fragwürdiger Qualität anbieten. Es kann eine leckere Füllung sein, aber nach allem ist Pizza etwas mehr. Schlechter Teig verschmiert den ganzen Eindruck der Schale.

Echte Pizza wird nur in der Pizzeria serviert.

Erst nach dem Auftauchen in der Sowjetunion waren Pizzerien eine echte Insel des westlichen Lebens. Die Pizza schien göttlich zu sein! Aber heute sind wir an dieses Gericht gewöhnt und sind besser geworden, um Qualität zu verstehen. Es stellt sich heraus, dass nicht alle Pizzerien eine gute Pizza vorbereiten. Es ist interessant zu bemerken, dass das Gericht, das dem Kunden zu Hause geliefert wird, in der Regel schlechter ist als das, das direkt in der Institution selbst angeboten wird. Und viele Pizzerien enttäuschen mit dem klassischen Weg – ungesäuerter Teig, schlechte und kleine Füllung. Kochen zu Hause? Und das ist keine Option für viele, es gibt kulinarische Spezialisten, die nach zahlreichen Experimenten nicht etwas Verdauliches vorbereiten können.

In einer echten Pizza muss es unbedingt Käse, Tomaten und Grüns geben.

Das ist die Komposition der klassischen Pizza „Margarita“. Nach der Legende hat ein neapolitanischer Koch 1889 für die Königin Margarita von Savoyen gekocht. In diesem Fall wurden die Zutaten entsprechend der Farbe der Nationalflagge von Italien ausgewählt. So war Mozzarella weiß, Tomaten – Rot und Basilikum – grün. Es war auf der Basis von „Margarita“, dass viele neue Rezepte für dieses köstliche Gericht erschienen.

Pizza sollte Tomaten und Schinken (Wurst) enthalten.

Es ist allgemein bekannt, dass Pizza-Füllung alles sein kann. Aber was Wurst oder Schinken in einer Schale mit Meeresfrüchten? Und Tomaten können leicht mit eingelegten Gurken, Oliven oder Paprika ersetzt werden. Nur eine Komponente bleibt konstant – Käse. In der Regel auf der Pizza liegen Schnittstücke von Fleisch oder Meer Produkte, kann es Pilze geben. Fügen Sie geriebenen oder geschnittenen Gemüse, vielleicht Grüns hinzu. All dies ist mit Käse bedeckt. Vergessen Sie nicht, Gewürze zu vergessen. Auch wenn es keine besondere Würze gibt, wird Bodenpfeffer helfen. Und als eine Soße verwendet in der Regel Ketchup oder Mayonnaise.

Pizza

Pizza ist eine Delikatesse, nicht für alle.

So können Sie über Pizza reden, die in einem Restaurant vorbereitet wird. Im Westen ist dieses Gericht längst demokratisch und alltäglich geworden. Immerhin ist ein spezieller Satz von Produkten nicht erforderlich, um Pizza und sich selbst zu kochen. Denn es ist genügend Stück Käse, Wurst und Tomaten. Sie können das Abendessen nicht von einem solchen Set kochen. Wenn in den Mülltönen Mehl, Hefe und andere notwendige Zutaten für Pizza sind, dann werden die Gäste mit einem herzhaften und schmackhaften Gericht versorgt.

Pizza ist das Essen der Armen.

Zuerst war es. Immerhin ist der Kuchen so bequem, die wenigen Produkte aufzuerlegen, die armen Leuten zur Verfügung standen. Außerdem könntest du Pizza am Rande des Kuchens halten, was dir erlaubt ist, ohne Verwirrung zu tun.Aber wer hat gesagt, dass nur arme Leute Pizza essen? In der italienischen Stadt Agropoli schufen sie ein solches Gericht mit den Kosten von bis zu 8 Tausend Euro. Wunder Pizza wird mit dem Einsatz von Elite Cognac Remy Martin, rote australische Salz, Kaviar von Hummer, Thunfisch und Hummer gemacht. Aber unter den wohlhabenden Fans dieses Tellers wird mehr „Luxus“ geschätzt. Diese Pizza wird in einem der Restaurants in New York serviert. Die armen Menschen können sich eindeutig kein „gewöhnliches“ Gericht für tausend Dollar leisten.

Die richtige Pizza ist rund und offen, es muss auf einem dünnen Teig gekocht werden.

In der Tat ist das klassische neapolitanische Rezept nicht das einzige. Zum Beispiel gibt es eine Pizza ein Taglio, die buchstäblich übersetzt als „Pizza in Stücke“. Dieses Gericht wird auf großen rechteckigen Backblechen zubereitet und auf gehackten Stücken verkauft. Es gibt auch eine geschlossene Pizza. In Italien heißt es „calzone“ oder „hose“. In seiner Form ähnelt es einem Cheburek oder Pelmen. Es gibt auch eine Pizza in Form eines in Crescents gebogenen Kuchens. In Amerika gibt es Traditionen, eine geschlossene Pizza zu kochen. Dort vor mehr als einem halben Jahrhundert gab es gefüllte Pizza (buchstäblich – „gefüllt“, „gefüllt“). Dieses Gericht hat einen oberen Kuchen, der unserem üblichen Kuchen ähnelt.

Eine echte Pizza muss vom Kunden gekocht werden.

Die Leute haben Angst, dass sie, wenn sie eine Pizza bestellen, sie nicht mitbringen können. Und nach allem die Lieferung einer Pizza an den Kunden ist einfach der beschleunigte Weg, um es direkt zu Hause oder am Arbeitsplatz zu erhalten. In den meisten Pizzerien ist die Technik der Vorbereitung des Produktes sorgfältig gefolgt, was seine Qualität sicherstellt. So ist es nicht nötig, mit dem Koch über die Seele zu stehen, er kann ein tolles Ergebnis geben und ohne diese wachsame Kontrolle. Und wer wird auf dem Weg sein, um die köstliche Scheibe von frisch zubereitete duftende Pizza für ein wenig gegessenes Halbzeug zu wechseln? Pizza passt nicht zu Kindern.

Pizza

Pizza kann auch Teil eines gesunden Ernährungsplanes sein. Immerhin ist dieses Essen ziemlich nahrhaft, was für Jugendliche besonders wichtig ist. Für amerikanische Kinder im Alter von 14-18 Jahren bietet die Pizza 10% gesättigte Fettsäuren und Natrium, 11% Calcium und Thiamin, 9% Protein und Phosphor. Pizza ist eine der vier besten Quellen für Kalzium, Eiweiß und Ballaststoffe für Kinder im Alter von 2 bis 18 Jahren. Um die beste Pizza zu kreieren, besonders reich an Nährstoffen, gibt es viele Möglichkeiten. Es lohnt sich, eine feinere Kruste zu machen, Vollkorn zu verwenden, weniger Fettkäse, mageres Fleisch, mehr Gemüse.



Add a Comment