Koreanisches Essen



Essen Haferbrei, Nudeln und Schnitzel, unsere Person will manchmal etwas Exotisches. Vor kurzem sind viele Restaurants erschienen und bieten Küche aus verschiedenen Ländern der Welt. Jemand mag italienische oder französische Gerichte, und jemand leuchtet aus thailändischem oder koreanischem Essen. Jeder von ihnen hat Vorteile, aber es geht nicht um Fehler.

koreanische Küche in einem speziellen Konto. Auf der einen Seite verwenden wir viele Salinen für eine lange Zeit, und auf der anderen Seite hat es keine Beziehung zu nationaler Nahrung. Rund um die koreanische Küche gibt es viele Stereotypen, die sich entlarven.


Manchmal ist es nicht überflüssig herauszufinden, was du wirklich isst Schädliche Mythen können dieses köstliche exotische Essen nur abschrecken. Uns wird gesagt, dass Koreaner nur scharf und gebraten essen, dass dieses Essen schädlich für den Magen ist. Verstehen wir!

Koreaner essen viel Fleisch.

Dieser Mythos ist aufgrund der Bewertungen der koreanischen Restaurants, vor allem in Amerika. Es gibt oft geordnete Gerichte, die aufgrund von Fleisch als Schwergewicht angesehen werden können. Aber in Restaurants auf dem Territorium von Korea, eine andere Situation. Dort ist Fleisch nicht die Grundlage der Ernährung, dieser Ort ist von Reis besetzt.

Koreanisches Essen

Koreaner essen viel Rindfleisch.

Dieser Mythos hat einen ähnlichen Ursprung. Die Tatsache ist, dass in Amerika, wirklich bereitet eine Menge Rindfleisch. Dies erklärt sich aus der Billigkeit eines solchen Fleisches im Land. Für Korea selbst ist Rindfleisch ein teures Vergnügen, in einigen Betrieben im Allgemeinen der höchste Preis in der Welt für solches Fleisch. So wird Rindfleisch hier nicht jeden Tag gekocht, sondern mehrmals im Monat.

Koreanisches Essen ist zu scharf.

In der koreanischen Küche gibt es einige Gerichte, die wirklich scharf sind. Im Vergleich zu anderen Küchen sind sie jedoch weit davon entfernt, Rekordhalter zu sein. Kimchi kann in jungen Jahren akut sein, aber im Laufe der Zeit ist der Effekt entspannt. In indischen, mexikanischen, thailändischen und sogar amerikanischen Küchen gibt es eine Menge Gerichte, schärfer als die meisten koreanischen. In der Chili in den Gerichten verwendet, gibt es Noten von Witticism, die nicht sofort kommen. Deshalb solltest du vorsichtig sein Sofort ist nichts zu spüren, aber nach ein paar Sekunden kommt ein brennendes Gefühl. Diese Amerikaner sagen höhnisch über den würzigen Kohl und glauben, dass nur Koreaner ihre Mahlzeiten essen können. Lassen wir es auf ihrem Gewissen.

Koreaner essen Hundefleisch.

Lassen Sie uns klar machen – in Korea ist das Fleisch von Hunden wirklich gegessen, aber es gibt andere Kulturen, die Hunde noch mehr essen. Es ist wahrscheinlicher, solche Gerichte zum Verkauf auf den chinesischen Märkten in Seoul zu sehen, als auf koreanischen. Es wird angenommen, dass ein solches Nahrungsmittel eine heilende Wirkung hervorbringt. Es hilft den alten Leuten, im Sommer aufzumuntern. Während der Epidemie der Tuberkulose wurde geglaubt, dass ein solches Gericht dazu beitragen würde, der Krankheit zu widerstehen. Diejenigen, die es geschafft haben, dieses Fleisch zu schmecken, sagen, dass dieses Essen nicht etwas Besonderes ist. Hunde in Korea essen immer weniger Es gibt ganz echte Probleme mit der Fleischbeschaffungsindustrie für solche Tiere. Nur der Mythos, dass die Koreaner dieses Produkt verwenden, ist so alt, dass es beginnt, wie Rassismus zu klingen. Sprechen darüber, es ist wie Scherze über Schwarze und Wassermelonen. Die Anklage der Koreaner beim Essen von Hunden spricht einfach von niedriger Kultur und begrenztem Menschen.

Kimchi ist faulkohl.

Dieser Name bezieht sich auf eingelegtes Gemüse, meistens ist es Peking-Kohl. Zwischen Verfall und Fermentation gibt es eine dünne, aber deutliche Linie. Im Allgemeinen werden Fermentationsprodukte, nicht nur Kimchi, besser durch unseren Körper verdaut. Viele von ihnen haben nützliche Bakterien. In der Tat, in unserer Ernährung gibt es viele Produkte, die diesen Prozess verwenden. Das ist Käse, Wein, Bier, Sauerkraut, Joghurts. Anfänger können den Geruch von Kimchi erschrecken, aber die jungen Käse riechen nicht am besten. Zu diesem Teller, das auf den ersten Blick eklig scheint, muss man sich nur daran gewöhnen.

Koreanisches Essen ist gesund, trägt Wohlbefinden.

In der Tat ist diese Frage nicht so eindeutig. Immer mehr Ausländer kommen diesem Essen an, aber die Koreaner werden allmählich aufgegeben.Im Herzen der meisten Gerichte sind vegetarische und fettarme Speisen. Allerdings ist es erwähnenswert, einen hohen Natriumgehalt in Gerichten. Es ist kein Zufall, dass Korea einige der höchsten Raten von Magenkrebs in der Welt hat. Wahrscheinlich gibt es eine Beziehung zu dem, was die Menschen in den Bauch setzen. Allerdings sind die Fans der koreanischen Lebensmittel nicht auf diese Tatsache zu konzentrieren. Sie schauen sogar auf Fans von westlichen Diäten, nicht so „nützlich“. Für diejenigen, die wirklich gesund essen wollen, ist es besser, ihre eigene Küche zu besuchen.

Sie können die Stöcke nicht in Abb.

Es wird gesagt, dass dies ein Zeichen von schlechtem Geschmack ist. In Asien wird geglaubt, dass in die Mitte des Reises stecken, vertikal bis Stöcke zeigen das Gedenken an den Verstorbenen. In der Tat, in Korea, nur wenige Menschen darauf achten. Sogar die Einheimischen selbst verlassen so Stöcke, zahlen Tribut an Bequemlichkeit, anstatt Zeichen. Die älteren Generationen sind natürlich mit dieser Ignorierung von Traditionen unglücklich, aber alles bleibt auf dem Niveau des Murrens.

Koreanisches Essen

Sie können Reis nur mit Stäbchen essen.

Viele Manieren am Tisch sind Mythen erfunden. In Korea ist es üblich, einen Löffel zu behandeln, nicht nur für Suppe und nicht nur für Kleinkinder. Mit seiner Hilfe essen Sie Reis. Einfach jeder wählt das Werkzeug, das für ihn bequemer ist.

Bo Ssam ist gebratenes Schweinefleisch.

Dieser Mythos erschien dank David Chang. In seiner Momofuku Sam Bar machte er Bo Sama zu einem beliebten Gericht. Es sieht aus wie gebratenes Schweinefleisch mit frischen Austern und Salatblättern serviert. Klingt es nicht appetitlich? Die Ausgabe der New York Times hat ein Corporate Rezept für dieses Gericht veröffentlicht. Die Koreaner selbst waren von ihrer Komposition sehr überrascht. Bo Ssam wird aus gebackenem Fleisch hergestellt. In der koreanischen Küche werden keine Pfannen verwendet, und das Fleisch wird nicht gebraten. Also Gourmets erwarten eine kleine Überraschung in Form einer originellen Schale, die nicht ganz so aussieht, wie es ist.

Koreanisches Essen hat viel Koriander, Kokosnuss, Limette.

Amerikanische Rezepte veröffentlichen regelmäßig Rezepte für „koreanische“ Gerichte. In der Tat, am häufigsten sind sie von denen geschrieben, die gerade einmal im nationalen Viertel in ihrer eigenen Stadt gestoppt. Auf der kulinarischen Show „Top Chef“ haben sie sogar Panna Cotta (gekochte Sahne) aus Kokosnuss gekocht und behauptet, dass dies ein koreanisches Gericht ist. Und andere Kandidaten boten Rezepte mit Koriander an, die von solchen Gerichten weggeschoben wurden, außer für Fans von extremer Nahrung. Im Westen gibt es eine Tendenz, die ganze asiatische Küche zu vereinen. Aber Korea liegt im nordöstlichen Teil des Kontinents. Es gibt keine Kokosnüsse, Ananas oder Litschis. In Korea gibt es Zitronen, aber es gibt keine Limes. Wir müssen aufhören, die Küche dieses Landes mit anderen asiatischen südöstlichen zu verwirren. In Korea selbst ist die Situation umgekehrt, hier werden alle europäischen Küchen miteinander vermischt.

Koreanische Nahrung erhöht die Anzahl der Spermatozoen und ihre Qualität.

In jeder Küche gibt es Gerichte, die angeblich die maskulinen Möglichkeiten verbessern, die Qualität der Spermien. Aber ehrlich gesagt gibt es mehr Marketing als echte Action. Und selbst eine solche Organisation wie die chinesische Nahrungsmittelstiftung hat Informationen über die positiven Auswirkungen der nationalen Gerichte auf die Anzahl der Spermatozoen von ihrer Website entfernt. Doch zur Wissenschaft hat es nichts zu tun, die Mythen bleiben Mythen.

Koreanisches Essen wirkt Wunder mit Gesundheit.

Tatsächlich lohnt es sich, die nächste Diät oder die nationale Küche im Auge zu behalten, Wunder mit Gesundheit zu machen, bis die Vollblutversuche durchgeführt werden. Es wurde gesagt, dass Kimchi AIDS, Vogelgrippe, Krebs heilen können … Bei der Werbung koreanischen Speisen werden wir über seine speziellen Zutaten erzählt, die etwas für die Gesundheit nützlich machen. Wer wird das überprüfen? Glaub es dir, es ist so, als würdest du auf die Wunderwerkzeuge angewiesen sein, die im späten Abend im Fernsehen angekündigt wurden. Ohne den Abschluss von Ärzten über die einzigartigen Eigenschaften einer bestimmten Küche zu sprechen ist eindeutig nicht wert.

Sojasoße in Korea ist die häufigste.

In der nationalen Küche dieses Landes gibt es viele Saucen und Soja ist nicht unter ihnen.

In Korea sind Salate beliebt.

Aber hier praktisch nicht essen Salate, erschien der Mythos dank der russischen Version der „koreanischen“ Gerichte.

Meeresfrüchte ist in Korea sehr beliebt.

In diesem Land wird die Meeresfrüchte etwa in den gleichen Bänden verbraucht wie wir. Fische hier sind noch teurer als Fleisch, und das Rohprodukt ist manchmal teurer als gekocht.


Koreaner trinken keinen Tee und Kaffee.

Tatsächlich sind beide Getränke hier verbraucht. Tee ist natürlich grün, nicht schwarz. Es ist üblich, mit nicht kohlensäurehaltigem Mineralwasser zu trinken. Im Restaurant wird immer das Gericht serviert.

Koreanische Gerichte unsere Mägen nicht gut dulden

Diejenigen, die sich auf diese Mahlzeit „eingehakt“ haben, beschweren sich nicht über Verdauungsprobleme. Es gibt eine Meinung, dass koreanische Nahrung sicherlich nützlicher als amerikanisches Essen ist. Übrigens gibt es in diesem asiatischen Land nur sehr wenige fettleibige Leute. Doshirak ist eine koreanische Erfindung.

Es gibt eine Meinung, dass dieses Essen entweder im Westen oder in Russland erfunden wurde. In der Tat, so die Koreaner nennen alle Lebensmittel, die Sie mitnehmen können. Mit anderen Worten, der Begriff umfasst nicht nur Nudeln. Es kann Reis mit Fleisch und Fadennudeln sein. Und Instant-Nudeln in Korea heißt „Ramen“, es wird in großen Tassen verkauft. Der Geschmack – nicht von der Moskauer Doshiraka zu unterscheiden, aber das Sortiment ist viel größer.



Add a Comment