Die ungewöhnlichsten Essen Festivals



Die Leute gehen zu Festivals, um ihre gemeinsame Leidenschaft mit ihren Gleichgesinnten zu teilen. Aber wie viele Festivals sind auf dem Planeten. Mittlerweile gibt es eine ziemlich gewöhnliche Gewohnheit, die lange Zeit nicht als Hobby wahrgenommen wurde.

Und als die Leute erkannten, dass diese Aktivität sehr interessant, angenehm und nützlich ist, dann erschienen ganze Festivals, die diesem „Hobby“ gewidmet waren. Wir erzählen von den berühmtesten von ihnen.


Die ungewöhnlichsten Essen Festivals

Festival RoadKill Cook-Off.

Gourmets bevorzugen Steaks aus Fleisch von seltenen Tieren oder Austern, und hier werden diejenigen, die Gerichte für Tiere töten auf den Straßen zu sammeln. Auf dem Festival gibt es sogar Wettkämpfe in der Kunst des Kochens. Infolgedessen können die Gäste ein einzigartiges Ragout aus einem Waschbären oder Opossum schmecken, der unter den Rädern des Transportes gestorben ist. Die Regeln der jährlichen Veranstaltung besagen, dass alle Teilnehmer hierher kommen müssen, wenn eine Leiche auf der Straße des Tieres getötet wird. Auch ist es notwendig, mit ihm eine Reihe von Zutaten zu bringen, die für die Zubereitung von Speisen notwendig sind und dem zukünftigen Gericht entsprechen. Die Vorbereitung der Nahrung findet vor jedem statt, wird aber von einer besonderen Jury ausgewertet. Gleichzeitig wird das Aussehen der Schale und ihr Geschmack berücksichtigt. In jüngster Zeit haben die Organisatoren eine neue Regel eingeführt. Nun sollen die Gerichte der toten Tiere aussehen, als wären diese Kreaturen gerade unter den Rädern eines Autokillers gekommen. Der Gewinner des Wettbewerbs wird so viel wie $ 300 als Preis gegeben. Diejenigen, die nicht zum Festival kommen konnten, aber ein Gericht von dem Tier, das auf der Straße getötet wurde, schmecken, können Sie es in einer besonderen Institution machen. Also, in der Stadt Seligmen, Arizona, gibt es ein Cafe „Road Killers“. Dort können Sie ein Steak versuchen, „verstorben mit der Hirschwelt“, gebratene Rippen namens „Trap für einen Waschbären“ und sogar „Huhn, fast überquert die Straße“.

Die ungewöhnlichsten Essen Festivals

Festival der Kiefernpilze von Sonya.

Jährlich im südkoreanischen Yanyan im September-Oktober findet diese Veranstaltung statt. Sonia ist ein lokaler Zartheitspilz. Es wird geglaubt, dass sie in der Qualität minderwertig sind, um Trüffeln. Diese Pilze haben eine Kiefer auf dem Berg Chhilbosan gewählt. Sein Name übersetzt als Berg von sieben Wundern. Der Marktpreis für Delikatesse ist recht hoch und beläuft sich auf 265 $ pro Kilogramm. Nicht überraschend, die sony sogar genannt Walddiamanten. Als im Jahr 2007 das erste Treffen der Köpfe von Süd- und Nordkorea für eine lange Zeit stattfand, diskutierten die Politiker zunächst diese Pilze. Kim Jong Il gab sogar seinem Kollegen ein teures Geschenk – so viele wie 4 Tonnen neu geerntete Kiefer Dormouse. Diese Pilze können im Herbst gefunden werden, zur gleichen Zeit in der Provinz Yangyan gibt es eine Feier in ihrer Ehre. Hier können Sie versuchen, einzigartige Gerichte auf der Grundlage dieser Geschenke des Waldes, kaufen Medikamente, eine der Komponenten davon ist Sony. Ich muss sagen, dass die Pilze außergewöhnlich unter natürlichen Bedingungen wachsen. Sie können nicht ohne Staatslizenz gesammelt werden. Nur einmal im Jahr sind Touristen und Ortsansässige berechtigt, einzigartige Pilze von Sonya zu sammeln. Aber Vergnügen ist nicht billig. Wandern mit einem Korb in einem wunderschönen Wald in einem Zustand der „ruhigen Jagd“ kostet das Kind etwa 11 Dollar, und ein Erwachsener – ein halbes Mal teurer.

Die ungewöhnlichsten Essen Festivals

Fest der Kastanien Marunada.

Jeden Herbst für drei Wochenenden in den kroatischen Städten Lovran, Dobreć und Ligan findet diese Feier statt. Das Wort „Maruna“ hat viele Bedeutungen, je nach Sprache. Zum Beispiel in Jamaika, das sind Freiheitskämpfer, die die englischen Kolonialeinfänger kämpften. Und in Kroatien hat das Wort einen viel friedlicheren Ton. Dies wird die ort der Kastanien genannt, die fast die besten in der Welt ist. Sobald die örtlichen Seeleute aus ihren östlichen Reisen ungewöhnliche Kastanien gebracht haben. Sie wurden dann mit europäischen Sorten überquert. So erschienen die Maroons. Diese Kastanien gaben dem Fest den Namen, der seit fast 40 Jahren jährlich stattfindet. Und die Zeit des Jahres für die Feier ist nicht zufällig gewählt. Es ist im Herbst, dass Kastanien reifen, und es ist Zeit, sie zu sammeln.Marunada beginnt im Oktober. Die ersten Feierlichkeiten fallen auf den Anteil der kleinen Stadt Lovran, und am nächsten Wochenende flackert das Fest in den Dörfern Dobrech und Ligan auf. Die interessanteste Sache auf dem Festival ist die Verkostung von Maroons. Gebratene Kastanien werden oft direkt unter der offenen Luft gekocht und dann in Papiertüten verkauft. Auch lokale Köche lernten, Maroons zu Fisch und Fleisch hinzuzufügen, Saucen und Suppen von ihnen zu kochen und Salate zuzubereiten. Bereit von den Kastanien sogar Süßigkeiten – auf dem Festival gibt es Süßigkeiten von ihnen, Mousses, Kuchen und sogar Soufflé. Schließlich gelang es dem kroatischen armen, das mehl aus den maroons vor langer Zeit zu extrahieren und es mit dem gewöhnlichen zu ersetzen.

Die ungewöhnlichsten Essen Festivals

Festival Thorrablot Fest

Sie können dieses Festival in Island entweder am dritten Samstag im Januar oder Ende Februar erreichen. Dieses gastronomische Festival ist direkt mit dem altnordischen Feiertag verbunden. Der Monat, den wir Januar nennen, nannten die Wikinger Torrey. Zu dieser Zeit machten sie ihre Opfer für die Götter, während die Soldaten viel tranken, sangen und gingen. In der Tradition wurde der Feiertag dem Hauptgott gewidmet – der Tora. Und heute auf Thorrablot Feast ist dieser Heilige nicht vergessen, ein paar Worte zu widmen. Das alte Fest war längst vergessen, während die norwegischen Studenten sich nicht entschieden hatten, die nationale Tradition wiederzubeleben. Es geschah im späten XIX Jahrhundert. Seitdem haben die Festivalgäste gelernt, was die echte Küche der Wikinger wirklich ist. Während des ganzen Festivals können Sie nach alten Rezepten probieren. Seine Gäste bereiten gerne viele Restaurants und kleine Tavernen vor. True, solche „wilden“ Gerichte passen nicht zu allen verwöhnten europäischen Mägen. Wenige der Gäste wagen es, den Hammelfleisch mit Hackfleisch in Form von koaguliertem Blut von Schafen und Fett zu probieren. Und was ist Gelee aus Schafs Gehirnen oder marinierten bullish Augen? Aber die echte Dekoration des Festivals ist die bereits berühmte Hakarl. Dies ist ein leicht verblasstes Haifischfleisch, das an einen Geschmack von einem Tintenfisch oder einem Stör erinnert. Nur der Geruch einer solchen Zartheit ist sehr unangenehm. Und es gibt so ein Gericht so viel wie 100 Euro. Seien Sie nicht durch die Tatsache, dass auf dem Torrey Festival alle das Essen bezahlt wird – schließlich ist das Essen mit einem Geschenk der Brauerei, lokalen Kartoffel Wodka geliefert.

Die ungewöhnlichsten Essen Festivals

Wassermelone Festival Chinchilla Melone.

Wenn Sie Wassermelonen anbeten, dann bereiten Sie sich auf die australische Chinchillah zu gehen. Hier, alle zwei Jahre, das Fest Chinchilla Melon. Eine seiner ältesten Traditionen befiehlt allen Gästen, hier in alten Schuhen und Kleidern zu kommen. Aber es ist leicht zu erklären. Immerhin sind in den Tagen des Festivals alle Straßen der Stadt buchstäblich mit Wassermelonensteinen und Krusten verstreut. So halten Gleichgewicht und nicht Verschmieren in den süßen Saft kann ziemlich schwierig sein. Zum ersten Mal fand hier das Wassermelone-Festival statt. Feierlichkeit wurde schnell zu einer Art Visitenkarte der Stadt. Er selbst hat eine direkte Beziehung zu Wassermelonen – sie werden hier ein Viertel des Gesamtvolumens des Landes angebaut. Kein Wunder, dass Chinchill die Wassermelone Hauptstadt von Australien genannt wird. Das Fest erinnert an die berühmte Tomatina, die in Spanien stattfindet. Wenn in Europa die Bewohner Tonnen von Tomaten zerstören, dann in Australien die Gäste erklären einen echten Krieg für Wassermelonen für eine Weile. Hier wird sogar eine Reihe von Wettkämpfen gehalten, um große Beeren zu brechen. Wassermelonen werden in einen Ring geworfen, als Schuhe verwendet, läuft ein Rennen. Das auffälligste Ereignis auf dem Festival ist das Wiegen von Früchten. Die schwerste von ihnen ist feierlich erklärt Wassermelone des Jahres. Nun, die extremste Konkurrenz wird gehalten, um feste Beeren Kopf zu brechen. Im Jahr 2009 gab es sogar einen Rekord im Guinness Buch der Rekorde. Der australische John Alvud konnte für eine Minute 47 Wassermelonen brechen, was ihn zum Ruhm brachte.

Die ungewöhnlichsten Essen Festivals

Festival Wild Foods.

Schon 22 Jahre in der neuseeländischen Stadt Hokitika ist ein festes Fest. Zum ersten Mal fand hier eine solche Feier statt. Es war mit dem 125-jährigen Jubiläum der Stadt verbunden. Es wird angenommen, dass das Festival mit Claire Briant, einem Eingeborenen aus Neuseeland, aufkam. Einmal behandelte sie ihre Freunde zu ungewöhnlichen Weinen aus wilden Blumen.Diese Idee war die Grundlage der Feier. Lokale Unternehmer erkannten schnell, dass diese gastronomische Idee einfach zum Erfolg verurteilt ist. So gab es ein jährliches kulinarisches Wochenende, widmet sich einer Vielzahl von seltenen und ungewöhnlichen Gerichten der neuseeländischen Küche. Und auf ihrer Basis wurde ein Fest geboren, das die Zahl der Touristen achtmal in einer kleinen Küstenstadt erhöht hat. Der Großteil des Essens sieht aus wie Sushi. Nur innen sind versteckte „Überraschungen“ – Schnecken, Larven, Würmer, bullish Augen. Touristen sind glücklich, knusprige Heuschrecken unter einer süßen Soße und frittierten Hai-Fleisch zu essen. Aber das berühmteste Gericht auf dem Festival ist Pies von Smolts. Diese kleinen Fische gelten als eine große Zartheit in Neuseeland, neben der Saison ihrer zugelassenen Fischerei ist sehr kurz. Wenn die Gäste genug Kraft zum Dessert haben, dann lohnt es sich, Eis mit Wespenlarven zu probieren. Um zu diesem gastronomischen Fest zu gelangen, müssen Sie 30 lokale Dollars bezahlen, und für 15 weitere können Sie zu einer Nacht Disco kommen.

Die ungewöhnlichsten Essen Festivals

Festival von Ahornsirup.

In Kanada findet das erste große Frühlingsfest, Ahornsirup, im März-April statt. Am Ende Februar beginnt eine Sammlung Ahornsaft im Land. Dafür sind Bäume, die 30 bis 50 Jahre alt sind, geeignet. In ihren Stämmen wird ein kleines Loch gemacht, aus dem die Flüssigkeit in die Eimer fließt. In der Zukunft wird ein Sirup aus dem Saft zubereitet. Gleichzeitig werden 30-40 Liter Rohstoffe pro 1 Liter Fertigprodukte verbraucht. Aber in der Tat so viel für eine Saison kann ein Ahorn zu einer unersättlichen Person geben. Sammlung von Saft im ganzen Land dauert bis Ende April. Zusammen mit diesem wird das Festival des Ahornsirups in Kanada gehalten. Die erste Erwähnung dieses Festivals stammt aus dem Jahr 1760. Dann wurde das Sammeln einer erfrischenden Flüssigkeit von den Indianern gemacht. Sie verdampfen den Saft und erhielten so Zucker. Heute präsentiert das Festival eine Vielzahl von Gerichten aus Ahornsirup oder mit seiner Ergänzung. Einige von ihnen können nur hier geschmeckt werden. Der klassische Gebrauch von süßem Sirup ist seine Verwendung mit Waffeln oder Suppe. Aber auf seiner Basis wird auch Gemüsesuppe zubereitet, Hühnchen Oberschenkel sind mariniert. Und wir sollten nicht vergessen, die berühmte Zucker Torte ohne Kruste. Eine besondere Vorstellung auf dem Festival wird durch das Ahornsirupmuseum Wheelers Maple gegeben. Jedes Mal, wenn er Meisterkurse hält. Dank ihnen, jeder kann lernen, wie man einen köstlichen Sirup kocht und sofort versuchen, was mit ihm passiert ist.

Die ungewöhnlichsten Essen Festivals

Fest der gebratenen Ferkel.

Jedes Jahr am 24. Juni in den Philippinen, in der Stadt Balayan, gibt es ein traditionelles Festival. Gebratene Ferkel sind ein sehr beliebtes Gericht auf dieser Insel. Und an dem Tag, an dem die Katholiken sich an John der Täufer erinnern, arrangieren die Filipinos ihren Urlaub. Es heißt Parade Lechon. Dieses Wort im Land nennt das ganze gebratene Schwein Wichtige Vorbereitungen finden vor dem Urlaub statt. Zuerst werden die Schlachtkörper der besten Milchfersen in Gewürze, Essig und Sojasoße mariniert. Dann ist das Fleisch mit Pandanblättern und Tamarinde gefüllt. Das Feld dieses Ferkels wird auf einem Spieß gebraten. Allerdings wird das fertige Gericht nicht am Tisch serviert, sondern ist in verschiedenen bunten Kostümen gekleidet und auf den Schultern von einem Teilnehmer in den Straßen der Stadt getragen. Die Parade präsentiert Schweine am Abend und Brautkleider, Ferkel sind in nationale Kleidung, Sport-Boxen Uniformen oder sogar in den Overalls der Formel 1 Rennfahrer gekleidet. Und erst wenn die festliche Prozession endet, entkleiden sich die Täter des Festivals und dienen dem Tisch. Jeder kann hier ein leckeres Essen genießen. In den Philippinen lieben sie Milchschweine so sehr, dass sie sie nicht nur als Teller, sondern auch als exzellentes Willkommensgeschenk behandeln. Es ist nichts überraschend, dass bei der Hochzeit die Jungvermählten ein kleines Schwein bekommen wird.

Die ungewöhnlichsten Essen Festivals

Festival der Mangos

Jährlich Anfang Juli in Neu-Delhi, Indien, werden Feierlichkeiten, die dieser Frucht gewidmet sind, gehalten. Es nimmt einen besonderen Platz im Leben des Landes ein. Das nationale Tier hier ist der Bengal-Tiger, die Blume ist der Lotus, und die Mango ist ohne Zweifel die Hauptfrucht in Indien. Nach der Legende aß der Buddha selbst einmal, als er in tiefen Gedanken war.Der Philosoph befahl, den Knochen einer nützlichen Frucht an der von ihm angezeigten Stelle zu begraben. Sie sagen, dass sofort aus der Erde ein Keim erschien, und bald wuchs und ein Baum, auf dem mehrere Früchte erschienen. Seit dieser Zeit ist Mango eine heilige Pflanze für Indien geworden. Hier ist es ein Symbol der Fülle und Gesundheit. Für ein Jahr im Land sammle so viel wie 9,5 Millionen Tonnen dieser Frucht. Auf einem lokalen Markt kostet ein Kilogramm Mango nur einen halben Dollar. Die Sammlung von Früchten erreicht ihren Apogäum Ende Juni – Anfang Juli. Es war zu dieser Zeit, dass das Festival, das der Mango gewidmet ist, in Neu-Delhi stattfindet. Die Hauptgäste hier sind Landwirte aus dem ganzen Land. Sie bringen mit ihnen die neuen und ungewöhnlichen Sorten von Früchten zu ihnen gebracht. Sie finden hier eine Mango die Größe eines Hühnerei, und es gibt diejenigen, die wie Melonen aussehen. Beim Festival werden Mango-Verkostungen gehalten, während die Bezahlung für diese Unterhaltung nicht notwendig ist. Es gibt auch Wettbewerbe, die Obst schneller essen werden. Im Rahmen des Urlaubs gibt es auch einen Frauenwettbewerb für das beste Rezept der Schale aus der gleichen Mango.


Die ungewöhnlichsten Essen Festivals

Fest der Stachelbeeren.

Land, in dem Stachelbeere geliebt wird, da nirgendwo England ist. Ist es ein Wunder, dass sie ihr ein ganzes Fest gewidmet haben. Es wird Anfang August in der Egtonbrücke gehalten. Es gibt Hinweise darauf, dass Engländer auch unter König Edward I Stachelbeeren wussten, also im 13. Jahrhundert! Obwohl die Tatsache, dass die Beerenzucht seit 1548 hier begonnen hat, zuverlässiger ist. In jenen Tagen benutzte das mittelalterliche Deutschland Stachelbeere-Sträucher als Hecken und Zäune. Aber in England wuchsen die erleuchteten Bewohner besonders Sträucher und aßen leckere Beeren. Und heute weicht der Einwohner von Albion nicht von den Traditionen ihrer Vorfahren ab. Am ersten Dienstag im August in North Yorkshire findet ein Festival statt, das ausschließlich der Stachelbeere gewidmet ist. Die Hauptgäste hier sind Gärtner. Sie treffen sich in der Kirche des hl. Gedda und streiten, deren Stachelbeere köstlicher, schöner und mehr wurde. Seit mehr als hundert Jahren hat es eine glorreiche Tradition gegeben, die schwierigste Beere zu bestimmen. Sowie einmal für eine lange Zeit wiegen ein Stachelbeere-Riese auf alten Chemiker Skalen. Sie messen das Gewicht der Beeren mit Körnern und Drachmen. Der letzte Stachelbeersieger mit seiner Größe war eher wie ein Golfball.

Die ungewöhnlichsten Essen Festivals

Festival von La Tomatina.

Es ist eines der berühmtesten Festivals der Welt in Bezug auf Lebensmittel. Es findet Ende August – Anfang September im spanischen Bunyol statt. Für eine Woche ist das Leben einer kleinen Stadt ganz den Gesetzen des Tomatenfestes unterworfen. Hier kommen durchschnittlich 35 Tausend Menschen zum Festival. Aber die Bevölkerung der Stadt selbst ist 4 mal kleiner! Und es gab ein ungewöhnliches Festival relativ vor kurzem. Es wird gesagt, dass das Werfen von Tomaten ein Symbol des Protestes gegen das Regime des Diktators Franco wurde. Aber die Geschichte ist plausibler, dass das erste Werfen von Tomaten in Bunyol 1945 auftrat, als die Stadt den Tag ihres Schutzheiligen St. Bertrand feierte. Tomate ist seitdem wiederholt verboten. Aber seit 1959 jeden Sommer, Tomatenschlachten in Bunyola geschehen regelmäßig. Bis 1975 wurde die Teilnahme an der „Schlacht“ bezahlt. Aber am Ende zuerst die Mönche, und dann begannen die Stadtbehörden, die Kanonentomaten kostenlos zu verteilen. Immerhin hat es sich von der Invasion der Touristen an diese Orte gelohnt. Das Festival findet in der Stadt für eine Woche statt. Während dieser Zeit können Sie einen Spaziergang auf der Messe machen, Parade in Kostümen und beteiligen sich an der Konkurrenz zum Essen Paella. Und am Mittwoch, um 11 Uhr am Nachmittag, beginnt der Kracher vom Rathaus. Dies dient als Signal für den Beginn der Schlacht mit Tomaten. Der Kampf dauert genau eine Stunde. Es gibt keine besonderen Regeln – man kann eine Tomate in jedem, der in der Nähe ist, starten. Das Wichtigste ist, den ungeschriebenen Normen des Festivals zu folgen. Nach ihnen können Tomaten nicht vor dem Werfen gepresst werden und auch Kleider an einem anderen Teilnehmer reißen.



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