Die berühmtesten Liköre



Ein Likör heißt ein duftender und süßer Likör, der auf der Basis von Beerensäften, Kräuterinfusionen, Gewürzen entsteht. Die Leute haben gelernt, solche Getränke im Mittelalter vorzubereiten, als die Alchimie blühte. Sogar die Mönche mischten verschiedene Flüssigkeiten auf der Suche nach neuen Geschmäcken.

Heute werden überall Liköre produziert, oft spiegeln diese Getränke den lokalen Geschmack, der Touristen-Käufer anzieht. Liköre sind stark, Dessert und Sahne. Diese Getränke können sowohl in ihrer ursprünglichen Form als auch in Form von Cocktails getrunken werden. Sie gehen gut mit Säften. Nach den Regeln der Etikette werden Liköre am Tisch am Ende des Abendessens mit Tee oder Kaffee, sowie in Form eines Verdauungsapparates serviert.


In unserem Leben erschienen die Liköre in Hülle und Fülle nach dem Fall des Eisernen Vorhangs. Wir haben über berühmte Marken gelernt, die die ganze Welt schon lange bewundert haben. Die berühmtesten Liköre werden unten besprochen.

Die berühmtesten Liköre

Amaretto

Dies ist ein dunkelbraunes süßes und nicht besonders dickes Getränk auf Mandeln oder Aprikosenkern. All dies ist im Cognac zusammen mit einer geheimen Kräuterkombination gealtert. Der Likör hat einen ausgeprägten Geschmack, erinnert an Marzipan, und das Aroma von Mandeln ist schon ein Klassiker für einen Drink geworden. Das ursprüngliche Amaretto hat italienische Wurzeln, es begann im Gebiet von Soronno zu produzieren. Nach der Legende, im Jahre 1525 begann der Künstler Bernardino Luini, Fresken in einem lokalen Kloster zu malen. Meister verliebte sich in sein Modell und posierte für ihn das Bild der Madonna. Als die Zeit zum Abschied kam, gab sie, die die Gastgeberin des Hotels war, Luini ein paar Kisten mit Schnaps. Sie schuf sie selbst aus den Früchten ihres Gartens. Ein köstliches Getränk heißt Amaretto. In der gegenwärtigen Likör ist die Besonderheit die Flasche einer ungewöhnlichen quadratischen Form. Es wurde von Glasmachern von der Insel Murano erfunden, die in der Nähe von Venedig liegt. Die Flasche ist so gemacht, dass es auch in der Dunkelheit möglich ist, sie ohne Fehler zu identifizieren. Heute gibt es mehr als zehn Sorten Amaretto, die berühmtesten sind die Disaronno Amaretto Original, produziert seit 1525, Amaretto di Sarono, Amaretto Paganini, Amaretto San Giorgio. Verwenden Sie diese Likör und genau so, zusammen mit Eis, und in der Zusammensetzung der verschiedenen Cocktails. Auch ein köstlicher Likör wird zu den Kuchen hinzugefügt, die in der Süßwarenindustrie verwendet werden, um ein ursprüngliches Geruchsprodukt zu vermitteln. Sie trinken auch Tee oder Kaffee mit einem Amaretto.

Die berühmtesten Liköre

Benediktiner

Dieser französische Likör ist in vielen Ländern sehr beliebt. Die Basis ist Alkohol, Zuckerrüben, Honig und Kräuter. Allerdings wird die genaue Komposition in der strengsten Geheimhaltung gehalten, sagen sie, dass nur drei Personen gleichzeitig die genaue Technik der Vorbereitung kennen können. Die Stärke des Likörs beträgt 40 Grad. Aber es ist bekannt, dass 27 Getränke für das Getränk verwendet werden. Dies und Koriander, Zitrone, Nelken, Safran, Wacholder und andere. Zu ihnen schon hinzufügen auch Aromen. Der Likör wurde 1510 von dem Mönch Don Bernardo Vinzelli erfunden, der in der Basse-Normandie lebte. Jede Flasche des Getränks enthält die Initialen von D.O.M., das ist das Motto des Ordens der Benediktiner. Die Abkürzung steht für „der Herr, der Beste, der Größte“. Etwas Ähnliches wurde von einem Mönch gesagt, als er das Getränk ausprobierte, das er erschaffen hatte. Während der Französischen Revolution wurde die Abtei geschlossen und das Rezept war verloren. Aber nach den Legenden im Jahre 1863 wurde ein altes Dokument gefunden, das entschlüsselt wurde, was es möglich war, das Geheimrezept der Mönche zu lernen. Im Jahre 1876 schuf der Weinhändler Legrand, der die Komposition des Likörs erkannte, die Firma „Benedektin“. Heute gibt es drei Arten von Likör – gewöhnlich, reif und B @ B. Nach den Normen der Etikette wird Likör in reiner Form mit Eis, sowie in Cocktails oder mit Kaffee serviert.

Die berühmtesten Liköre

Chartres.

Dieser französische Likör wird von den Mönchen des kartesischen Ordens in ihren eigenen Weinkellern gemacht. Dies geschieht im Südosten des Landes, neben dem Gebirge von Chartreuse. Die Legende besagt, dass die Geschichte des Getränks aus dem Jahr 1605 stammt.Dann gab der französische Marschall Francois d’Estre den kartesischen Mönchen ein geheimnisvolles Dokument, das eine Beschreibung des Elixiers der Langlebigkeit enthielt. Das Rezept war so kompliziert, dass es lange nicht wagte, es zu reproduzieren. Erst im Jahre 1737 begann das Kloster Grand Shartrez, dieses Getränk ausschließlich für medizinische Zwecke zu produzieren und es den Bewohnern der nächsten Städte zu verkaufen. „Gemüse-Likör Grand Chartreuse“ wurde schnell populär, es ist noch heute verfügbar. Die Stärke des Getränks ist 71%, es wird zu Grogs, Tinkturen hinzugefügt oder einfach in ein Stück Zucker getropft. Seit 1764 begann der Verkauf eines Verdauungsapparates mit dem gleichen Geschmack, es wurde Green Chartreuse genannt, ein Gesundheitslikör. Diese Sorte hat eine ungewöhnliche Farbe erhalten, dank der Infusion von 130 Kräutern in der Komposition enthalten. Die Festung des Getränks beträgt 55%. Im Jahre 1793 wurden die Mönche zerstreut, die Produktion wurde gestoppt, aber die Brüder übergaben das Rezept von einem zum anderen. Infolgedessen kehrte das Geheimnis des heilenden Getränks 1816 in das restaurierte Kloster zurück. Im Jahre 1838 wurde eine neue Art entstanden, die Gelb Chartreuse. Hier wurden die gleichen Pflanzen wie in der grünen Sorte verwendet, aber in einem anderen Verhältnis. Dieser Alkohol war süßer und weniger stark (40%). Die Farbe des Getränks wurde durch Safran bestimmt. Gelbe Chartreuse wurde sehr populär, er wurde als der König der Liköre betrachtet. Im Jahre 1903 wurden die kartesischen Mönche aus Frankreich vertrieben, sie zogen nach Tarragona, Spanien, wo sie weiterhin Likör produzierten. Erst nach dem Zweiten Weltkrieg ließ die Regierung die Mönche zurückkehren, 1989 wurde die Produktion in Tarragona gestoppt. Seither wird ausschließlich Likör in Frankreich in Voiron produziert. Das genaue Rezept wird von den Mönchen im Geheimen gehalten und kann nicht patentiert werden. Likör Chartreuse wird oft als Verdauung verwendet, es ist ein integraler Bestandteil einiger klassischer Cocktails. Verwenden Sie das Getränk und in der Küche, um Geschmack zu Süßigkeiten und sogar Fleischgerichte zu geben.

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Curaçao

Unter diesem Namen werden Orangenliköre aus Weinalkohol kombiniert, mit dem Zusatz von getrockneter Orangenhaut und Gewürzen. Früher wuchsen diese speziellen Zitrusfrüchte vor allem auf der Insel Curaçao, nahe der Küste von Venezuela. Es ist diese Tatsache, die den Namen dem Likör gab. Derzeit verwendet die Produktion des Getränks die trockene Schale von grünen Orangen nicht aus Curaçao, sondern aus Haiti. Von der Schale der Orangen, extrahieren Düfte, dafür wird es mit Cognac, Trauben Wodka oder Armagnac verarbeitet. Das Getränk bekommt schließlich schöne Farben – es kann orange, grünlich, blau oder völlig farblos sein. In der Liquor Curacao enthält in der Regel 24 Volumenprozent Alkohol, in trockenen Sorten ist diese Zahl mindestens 35%. Liköre Curacao fanden ihre Berufung als integraler Bestandteil der Cocktails. Zum Beispiel, einer der berühmtesten Rezepte, Blue Hawaii, wird durch Hinzufügen der Likör Blue Curacao Kokosmilch, Ananassaft und leichten Rum.

Die berühmtesten Liköre

Cointreau

Dieser farblose, starke Likör wird in Frankreich hergestellt. Es hat ein blumig-fruchtiges Aroma, das durch eine Kombination aus bitterer und süßer Orange erreicht wird. Die Grundlage für die Schaffung der Likör ist eine Vielzahl von Orangen, die aus Brasilien, Haiti und Spanien gebracht wurden. Besonders ausgewählte duftende Krusten von süßen und bitteren Früchten, die dem Getränk einen zarten Geschmack verleihen. Zuerst wird der Duft einer Orange, dann die eisige Kälte und nur dann starker Alkohol gefühlt. Die Geschichte des Getränks begann 1885. Zu dieser Zeit war die Familie Cointreau seit fast 40 Jahren in Angers in der Brennerei beschäftigt. Die Konkurrenz unter den Likören war stark, um sich herauszuheben, Eduard Cointreau patentierte ein neues Getränk, nachdem er für ihn auch eine Flasche mit einem Etikett erfunden hatte. Der neue Likör ist viel stärker geworden als die vorhandenen Analoga. Der Erfolg des neuen „Weißen Curacao“ war so toll, dass die Gastgeber es umbenannt haben Cointreau. Im Jahr 1898 wurde die weltweit erste kommerzielle freigegeben, gewidmet diesem besonderen Getränk. Auch James Bond war an der Förderung von Likör beteiligt.Verwenden Sie das Getränk in seiner reinen Form, sowie mit Eis, mischen es mit alkoholfreien Getränken. Cointreau ist ein wichtiger Bestandteil für viele Cocktails. Die Tatsache ist, dass dieser Likör perfekt mit anderen starken Geistern (außer Whisky) vermischt ist und Cocktails frische gibt. Von den berühmten Cocktails mit Cointreau kann man sich wenigstens an B-52 oder Margarita erinnern.

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Dramboy

Dies ist ein natürlicher Likör, der auf reifen schottischen Whisky, Honig, Anis, Safran, aromatischen Kräutern und Zucker basiert. Der Alkoholgehalt beträgt 40%. Der Likör hat einen weichen, süßen Geschmack mit einem Hauch von Muskatnuss, wilden Kräutern und Nelken. Der Nachgeschmack gibt Zimt ab. Dieses Getränk wird von der Familienfirma McKinonov bei Edinburgh produziert. Im Jahre 1892 wurde das Getränk offiziell registriert, und ab 1906 ging es zum Verkauf. Dieser Likör ist gut zu trinken und ohne Zusatzstoffe, aber es muss gekühlt werden. Drambuje wird sowohl Cocktails als auch Longdrinks hinzugefügt.

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Franzeliko.

Um diesen Likör zu machen, wählen Sie Haselnüsse, Mineralwasser und andere natürliche Zutaten. Es ist bittere Mandeln, wilde Beeren, Ceylon Zimt, süße Orangenblüten und Sachen. All dies ist gemäss dem alten Rezept gemischt. In der Produktion von Likör vergeht zwei Stufen des Alterns in Eichenfässern und für mehrere Monate. Dies ermöglicht dem Getränk einen besonderen Geschmack und Aroma zu bekommen. Ein Getränk ist nach dem Mönch-Benediktiner Frangelico benannt, der das Rezept erstellt hat. Der Priester lebte im italienischen Piemont im XVII Jahrhundert. Liquor kann in speziellen patentierten Flaschen gekauft werden, deren Form einem Gürtel gehäkelten Cassock von diesem Mönch ähnelt. So wird das Bild des Getränks geschaffen und seine Geschichte wird hervorgehoben. Likör Frangelito ist am besten zu trinken unverdünnt und mit Eis, es ist auch hinzugefügt, um Kaffee und verschiedene Cocktails. Das Getränk ist ganz universell, es wird beim Kochen verwendet und fügt nicht nur Desserts hinzu, sondern auch zu Speisen mit einem Vogel.

Die berühmtesten Liköre

Galiano.

Dieser italienische Likör basiert auf Kräutern, Gewürzen und Beeren. Natürliches Material für das Getränk wird im ganzen Land gesammelt, und im nördlichen, alpinen Teil und im südlichen, tropischen. Der Likör hat eine Stärke von 30%, die Farbe des Getränks ist golden. Aufgrund seiner Zusammensetzung und seines ungewöhnlichen Geschmacks kann Galiano als einzigartig angesehen werden. Nur Pflanzen für die Zubereitung des Getränks werden mehr als 30 Arten verwendet, darunter Ingwer, Anis, Vanille, Zitrusfrüchte. Der Likör hat einen süßlichen Geschmack, in dem die Aromen von Anis, Vanille und Zitrusnoten deutlich unterschieden werden. Alkohol wird hier verwendet Getreide, Vergangenheit Destillation. Likör Galliano unterscheidet sich von anderen ähnlichen Getränken ähnlich ihm, Pernod oder Sambuca, vor allem durch Vanille Geschmack ausgedrückt. Gagliano zeichnet sich aus und auf Kosten seiner Flasche, die in Form einer italienischen Säule gemacht wurde. Am Ende ist es unmöglich, Likör zu erkennen. Dieses Getränk ist ein ausgezeichneter Verdauung, es enthält viele Cocktails als integraler Bestandteil.

Die berühmtesten Liköre


Gran Marnier

Diese Likör-Festung in 40% entsteht aus einer Orangenbohne, die mit Cognac infundiert ist. Das Rezept des Getränks wurde 1880 gegründet. Alexander Marnier machte sich auf ein Experiment – er verband die scharfen Bitterorangen mit edlem Cognac. Die Flasche sieht aus wie das Original, das um ein Band gewickelt und versiegelt wurde. Es gibt mehrere Sorten von Likör, die sich durch den Geschmack, das Aroma und das Design der Flasche auszeichnen. Die Serie Cuvee du Centenaire sieht einzigartig aus, sie wurde seit 1925 produziert. Um diesen Likör zu machen, ist Cognac im Alter von 25 Jahren. Und für Cuvée Speciale Cent Cinquantenaire Sammler Cognacs mit Alterung von 50 Jahren verwendet werden. Dieser Likör ist wahnsinnig teuer, und man kann ihn nur in Frankreich kaufen. Gran Marnier kann als Verdauung betrunken werden, einfach durch Hinzufügen von Eis. Auch Likör ist ein beliebter Zutat für Cocktails (B-52, Margarita, Cosmopolitan).

Die berühmtesten Liköre

Egermeister

Dieser beliebte deutsche starke Likör hat eine Stärke von 35%. Es ist mit Kräutern infundiert und gehört zur Kategorie der Bitter. Likör wird durch Mischen von 56 Komponenten hergestellt.Dies und Pflanzen, Wurzeln, Krusten. Die genaue Zusammensetzung des Getränks wird in der strengsten Geheimhaltung gehalten. Der Likör kommt für ein Jahr zu Ende, die Hälfte dieser Zeit ist es in Eichenfässern. Der Likör wird seit 1935 von einer Firma aus Niedersachsen produziert. Der Name des Getränks wird als älterer Jäger übersetzt. Und auf dem Etikett ist ein Hirsch mit einem Kreuz zwischen den Hörnern. Legenden sagen, dass es genau das war, was der Heilige Hubert sah, der zum Schutzpatron der Jäger wurde. Es gibt sogar Gerüchte, dass der Likör Blut von Hirschen enthält, aber das ist nicht wahr. In den 1970er Jahren begannen die Liköre in viele Länder zu exportieren, und schwere Wippen förderten sie in den Vereinigten Staaten. Und heute sponsert der Hersteller Touren von alternativen musikalischen Befehlen. Das Getränk hat einen eher einzigartigen Geschmack, der je nach der Temperatur des Likörs variieren kann. Vor dem Essen muss Egermeister gut abgekühlt sein, bis auf Frost auf der Flasche. Infolgedessen wird der Likör klebrig, er wird einen brennenden, sehr reichen und tiefen Geschmack haben, wird den ganzen einzigartigen Bouquet enthüllen. Sie sagen, dass Egermeister gut für die Verdauung ist. Sie trinken Likör in Form einer Verdauung, Volley, sowie in Cocktails und zusammen mit Tonika.

Die berühmtesten Liköre

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Dieser mexikanische Sahne-Likör hat eine Kaffeebasis. Die Festung des Getränks, je nach Markt und Abwechslung, reicht von 20 bis 36%. Die Farbe des Getränks ist dunkelbraun. Für die Zubereitung von Likörkaffeekörnern arabica werden die besten rum und duftenden Vanille verwendet. So ist das duftende Getränk von Kalua geboren. Heute können Sie die folgenden Sorten dieses Likörs finden. Traditionelle Kaloua ist aus Getreide aus mexikanischem Bergkaffee, Rum, Vanille und Karamell. Seit 2002 ist Kalua the Special erschienen. Es ist noch dunkler als das Original und süßer, nicht so eng und mit einem Geschmack des Expressos. Der Alkoholgehalt beträgt 36%. Bei seiner Vorbereitung sind die Körner von Arabica. Es gibt auch Kaliko mit Vanille und Haselnuss Geschmack. In seiner reinen Form wird der Likör mit Eis serviert, ein wenig Milch ist erlaubt. Diese Flüssigkeit ist ein Teil von vielen kalten und heißen Cocktails. Desserts, Eis und Kuchen werden mit Kalua zubereitet.

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Maraschino.

Für die Vorbereitung dieser italienischen Likör, Kirsch-Sorten Maraschin gehen. Und sie kamen mit einem Getränk in der Stadt Zadar auf dem Territorium des heutigen Kroatiens im 17. Jahrhundert. Die Stärke des Likörs beträgt 32%. Für seine Vorbereitung werden die Beeren gepresst, und dann drängen die Quetschen auf das Kirschdestillat, während sie leicht erwärmt werden. Nach der Nachbesserung wird der Rohstoff in Holzbehälter aus leichten Gesteinen gepumpt. Dann wird das Getränk mit Zuckersirup versüßt, und der Likör verlässt die endgültige Reifung. Der Likör selbst erweist sich als sehr duftend, sein ursprünglicher Geschmack verbindet Süße und Adstringenz. Es ist am besten, Maraschino in reiner Form oder mit Eis zu trinken. Likör wird oft verwendet, um Cocktails, traditionelle und experimentelle zu schaffen. Maraschino ist ein Teil der Desserts, Backen, sie füllen sogar Fruchtsalate. Mandarin Napoleon

Dieser Likör erhielt den Namen Napoleons zufällig. Immerhin war es für Bonaparte, dass der Chemiker Antoine-Francois de Fourcroix dieses Getränk erschuf. Aufzeichnungen der Zeit des Ersten Reiches zeigen, dass der Wissenschaftler einen Likör von Mandarinen und den beliebtesten Cognac des Herrschers erschaffen hat. Im Jahre 1892 wurde das historische Rezept restauriert, der Verkauf der Likör Mandarine Napoleon Grand Liqueur Imperiale. Heute wird die Technik geheim gehalten, sie wird von der fünften Generation der Familie Fourcroix bewacht. Ein köstliches Getränk wird bereits in 120 Ländern verkauft. Für seine Herstellung wird frische Schale von andalusischen und sizilianischen Mandarinen verwendet, die einen tieferen Geschmack haben. Diese Likör und ist anders als die meisten anderen, wo die Basis ist die Orangen. Um einen weichen, angenehmen Geschmack zu bekommen, ist das Getränk für mindestens 3 Jahre gealtert. Der Strauß umfasst 27 Kräuter und Gewürze, und ein reicher Geschmack wird auch durch eine strenge Auswahl der besten Cognac-Geister bestimmt. Es gibt drei Arten von Likör, mit einer Stärke von 38-40%. Alle von ihnen haben ein ausgeprägtes Aroma von Mandarine, Kräutern und Gewürzen.

Die berühmtesten Liköre

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Dieser italienische Likör zeichnet sich durch einen ausgeprägten Anisgeschmack aus.Es wird durch ätherische Öle gebildet, die nach der Destillation aus den Samen einer Anispflanze erhalten werden. Der Alkoholgehalt in der Lauge beträgt 38-42%. Likör hat mehrere Sorten, die sich in der Farbe unterscheiden. Die traditionelle Version ist transparent, aber es gibt dunkelblaue und leuchtend rote Variationen. Produzieren Sie Likör aus Weizenalkohol, Zucker, Anis, Beerenextrakt und einem Satz Kräuter. Der Name des Alkohols steht im Einklang mit dem generischen Namen der schwarzen Holunder. Wahre Produzenten von sambuks sagen, dass diese Beere nichts mit dem Namen oder dem Inhalt zu tun hat. Die Geschichte des Likörs stammt aus dem Mittelalter, als die Sarazenen nach Rom ein Getränk nach Rom brachten. Dieses Arzneimittel wurde ursprünglich am Ende der Mahlzeit zum Vergnügen verwendet. Und 1851 wurde der erste Likör unter dem Namen Sambuca freigelassen. Es geschah in einer kleinen Stadt Civitavecchia. Nicht weit von ihm im Jahr 1945 Angelo Molinari kam mit einem neuen Rezept für einen Anis-Likör, nannte es Sambuca Extra. Heute nimmt Molinari Sambuca Extra etwa 70% des italienischen Marktes sambuki. Sambucu wird oft in reiner Form mit Eis verzehrt, als erfrischendes Getränk. Dank dem Eis ändert sich der Geschmack des Getränks, und die transparente Farbe wird weiß. In Italien wird Likör oft direkt mit Kaffeebohnen serviert. Dieser Cocktail heißt „Sambuca mit Fliegen“. Auch kann der Likör anstelle von Zucker in Kaffee hinzugefügt werden. Auch sambucu auf verschiedene Weise effektiv entzündet. Likör wird oft in Cocktails mit Milch und sogar mit Champagner verzehrt.

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Sheridans.

Dieser irische Likör ist etwa 13% stark und basiert auf Whisky ist einzigartig, dass es zweifarbig ist. A trägt in dieser ungewöhnlichen Flasche von zwei Teilen bei. In einem Teil gibt es eine weiße Komponente, aus Vanille und Sahne, und in der anderen – ein dunkler Schokokaffee. Wenn die Likören gegossen wird, gießen die Bestandteile aus den beiden Teilen im richtigen Verhältnis (auf dem Teil des Kaffees ein cremiger Teil). Eine dunklere Flüssigkeit befindet sich am Boden des Behälters, so schwerer und cremig ist oben. Dieser Likör wird nur ein paar Jahrzehnte produziert, der Hersteller hat viel gearbeitet, um eine ungewöhnliche Flasche und Hals zu schaffen. Es wird auch Beere Sheridans produziert. Dieser Likör kann sowohl auf eigene als auch in Cocktails getrunken werden. Hinzufügen Sheridans und in Kaffee – Whisky wird das Getränk einen reichen Geschmack geben, und die Creme in diesem Fall wird nicht überflüssig sein.

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Baileys.

Die Geschichte des irischen Sahne-Likörs stammt aus dem Jahr 1974. Beiliss ist Sheridans ‚älterer Bruder, die Komposition ist in vieler Hinsicht ähnlich – Irischer Whisky und Sahne. Ja, und besitzt Marken die gleiche Firma. Es war Beiliss, der zu gegebener Zeit das Fundament für cremige Liköre legte. Erst im ersten Betriebsjahr produzierte der Hersteller 72.000 Flaschen seiner köstlichen Neuheiten. Für seine Vorbereitung ist der irische Whisky, der dreimal destilliert ist und ihn weicher macht. Mit Alkohol verbindet man natürlich natürliche Zutaten – frische Sahne, Zucker, Kakaobohnen, Vanille. Es gibt mehrere Sorten von Baileys, neben dem Standard gibt es eine Variante mit Minze und Schokolade, Karamell und Kaffee. Diese Likör wird im Rezept zahlreicher Cocktails verwendet.



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