Die ältesten Restaurants in Europa



Reisen um Europa, Touristen definitiv wollen, um die lokale Küche kennen zu lernen. Vor allem auf dem Festland gibt es viele Restaurants, die ursprüngliche Museen zu sein scheinen. Solche Institutionen sind nicht mehr hundert Jahre alt. Allerdings beeinflusst ein solches respektables Alter nicht die Qualität der Produkte, und es ist interessant, einfach ein altes Restaurant zu besuchen. So lohnt es sich, die Liste der ältesten Institutionen des Kontinents kennen zu lernen.

Die ältesten Restaurants in Europa


Sobrino de Botin, Madrid, Spanien.

Diese Institution stieg in das Guinness Buch der Rekorde, als das älteste Restaurant der Welt mit kontinuierlicher Arbeit. Die Institution erschien in der Hauptstadt von Spanien im Jahre 1725. Dann erschien ein großer Steinofen, der noch arbeitet. Ursprünglich war es nur eine Taverne in einem Gasthaus, das sich schließlich in ein unabhängiges Café verwandelte. Es wird gesagt, dass auf einmal ein Anfängerkünstler Francisco Goya, der noch kein berühmter Anfänger war, hier als Kellner arbeitete. In der Mitte des letzten Jahrhunderts besuchte Ernesto Hemingway das Restaurant. Er verewigte die glorreiche Institution in seinem Roman „Und die Sonne geht“. Obwohl das Restaurant ist sehr beliebt bei Touristen, sie kochen hier wirklich gut. Aus dem Sortiment der Speisen ist es notwendig, Cordero asado – zartes Bratenlamm zu markieren.

Die ältesten Restaurants in Europa

Peter Stiftskeller, Salzburg, Österreich.

Dieses „Pogrebok St. Peter Kloster“ behauptet das Recht, das älteste Restaurant Europas zu heißen. Seine gegenwärtigen Besitzer sagen, dass die Institution im Kloster für eine sehr lange Zeit erschien. Die erste Erwähnung, über was wir hier gegessen haben, stammt aus dem Jahr 803. Das Motto des modernen Restaurants ist „Hospitality 1200 Jahre“. Allerdings gibt es keine dokumentarischen Beweise dafür, dass die Institution alle Jahre kontinuierlich gearbeitet hat. Heute bietet das Restaurant Klosterküche, die durch die Vorstellung des Küchenchefs deutlich verwandelt wurde. Trotz der hohen Preise bleiben die Touristen zufrieden und die Qualität der Speisen und der Service.

Die ältesten Restaurants in Europa

La Tour d’Argent, Paris, Frankreich.

Diese Institution kämpft für das Recht, das älteste in der Hauptstadt von Frankreich genannt zu werden. Der Silver Tower befindet sich im Quartier Latin. Die Besitzer des Restaurants behaupten, dass es im späten 16. Jahrhundert eröffnet wurde. Nur hier in schriftlichen Quellen ist die erste Erwähnung von ihm erst am Ende des XIX Jahrhunderts zu finden. Heute ist der „Silver Tower“ wirklich eine legendäre Institution für Paris. Das Restaurant ist berühmt für seine einzigartige Weinkollektion, die etwa eine halbe Million Flaschen umfasst. Nur ein Weinbuch wiegt 5 Kilogramm. Das Gericht ist eine Ente, die in seinem eigenen Blut gekocht wird. Hier haben viele Prominente gegessen, beginnend mit Charlie Chaplin, endet mit Wladimir Putin. Nur für das Recht, einen historischen Ort zu besuchen und den Service und die Gerichte der französischen Küche zu genießen, muss man sich abgeben.

Die ältesten Restaurants in Europa

Le Procope, Paris, Frankreich.

Diese Einrichtung gilt offiziell als die älteste in der französischen Hauptstadt. Geöffnetes Restaurant Le Procope aus Sizilien Francesco Procopio zurück im Jahre 1686. Die Geschichte dieses Ortes weint buchstäblich mit interessanten Ereignissen. Zunächst einmal waren vor mehr als hundert Jahren Frauen überhaupt nicht zugelassen. Das Restaurant ist bekannt für seine fortgeschrittenen Experimente, hier fast zum ersten Mal in Paris, Kaffee begann vorbereitet zu werden, dann wurde gefrorene Schlagsahne serviert, die später in eine berühmte Delikatesse – Eis verwandelt wurde. Das Restaurant war ein Lieblingsplatz für Freidenker und Intellektuelle. Le Procope liebte es, Voltaire zu sitzen und trug vierzig Tassen Kaffee pro Tag. Heute ist sein Tisch für die Bestellung verfügbar. Das Restaurant erinnerte sich an den Philosophen Diderot, die Revolutionäre von Danton und Marat. Und der junge Leutnant Bonaparte ging hier als Pfand seinen Hut.

Die ältesten Restaurants in Europa

Ein La Petite Chaise, Paris, Frankreich.

Diese bescheidene Institution rühmt sich auch in ihrem Alter. Das Restaurant befindet sich in einem Haus, das 400 Jahre alt wurde. Seit 1660 wurden französische Weine verkauft, zu ihnen wurde auch der Snack angeboten. So wurde an diesem Ort eine Taverne geboren.Legenden sagen, dass im XIX Jahrhundert es oft von dem berühmten Detektiv Vidok besucht wurde, er hat sogar einige seiner hochkarätigen Verhaftungen hier gemacht. So touristische Gastronomie muss sicherlich diesen Ort besuchen. Es wird gesagt, dass hier die besten Zwiebeln in Paris Zwiebelsuppe und Lammfilet serviert werden. Im Inneren gibt es ein zurückhaltendes klassisches Interieur und Preise nicht beißen. Im Restaurant werden oft Geschäftsverhandlungen zum Mittagessen abgehalten.

Die ältesten Restaurants in Europa

Zur Letzten Instanz, Berlin, Deutschland.

Niemand bestreitet die Tatsache, dass Zur Letzten Instanz das älteste Restaurant in Berlin ist. Nur es bleibt zu finden, in welchem ​​Jahr es geöffnet wurde. Die Erwähnung des Restaurants ist in den Dokumenten von 1621 gefunden, aber die Besitzer behaupten, dass ihre Einrichtung zu diesem Zeitpunkt seit mindestens einem halben Jahrhundert bestanden hatte. Der moderne Name „Last instance“ wurde diesem Ort erst 1924 gegeben. Die Sache ist, dass in der Nähe gab es sowohl ein Gericht Gebäude, und ein Friedhof. Mit was genau der Name verwandt ist – bleibt unbekannt. Die Legende besagt, dass im Hof ​​zwei Bauern einen langen Prozeß geführt haben, und in einem Restaurant mit einem Glas Bier haben sie schließlich eine freundschaftliche Vereinbarung geschlossen. Das Restaurant erhellt und im häuslichen Kino, unter dem Schild „Rough Gottlieb“, sah das Publikum es im Band „Seventeen Moments of Spring“. Innendekoration ähnelt einer Taverne, innen gibt es Sitze für 120 Gäste. Immer noch gibt es einen Biergarten für 50 Personen.

Die ältesten Restaurants in Europa

Regeln, London, Großbritannien.

Das älteste Restaurant in London befindet sich in einem typischen britischen Haus. Die ersten Besucher besuchten hier im Jahre 1798, ursprünglich war es eine Austernbar. Skandalöser Ruhm erhielt die Institution hundert Jahre später, dann kam König Edward VII. Mit seinen zahlreichen Freundinnen. Heute gibt es einen Raum, in dem der Monarch in seinen Liebesangelegenheiten schwelgte. Eine weitere Attraktion der Einrichtung ist der Raum von Charles Dickens, der hier gerne speisen möchte. Die Institution wurde auch oft von dem berühmten Scout und Schriftsteller Graham Greene besucht. Die Gäste des Restaurants werden empfohlen, nicht mit der Auswahl der Gerichte zu philosophieren und etwas Ursprüngliches zu bestellen – Pudding oder Pie. Fans von der gleichen Auswahl an Gerichten können Sie hier empfehlen, das Beste in der Stadt, Windsor Suppe, Rebhuhn gefüllt mit Nüssen und getrocknete Aprikosen, Pasteten und Wildbret. Der Innenraum erinnert an ein viktorianisches Herrenhaus. An den Wänden hängen Gravuren und Gemälde. Regeln wurden zum Treffpunkt des böhmischen Londoner Publikums, hier können Sie Künstler, Designer, Modelle treffen.

Die ältesten Restaurants in Europa

Tavares Rico, Lissabon, Portugal.

Diese teuerste und eleganteste Einrichtung in der Stadt ist auch die älteste. Es erschien auf der Karte von Lissabon zurück im späten 18. Jahrhundert. Für die Qualität der Speisen der europäischen Küche erhielt das Restaurant einen Michelin-Stern. Aber das bestimmt die hohen Preise in der Institution. Sie können hier nicht nur Essen, sondern auch Interieur genießen. Überall gibt es Vergoldung und Wandspiegel, riesige Kristallleuchter hängen von der Decke. Nur Gäste sollten wissen, dass es besser ist, einige Gerichte im Voraus zu bestellen.

Die ältesten Restaurants in Europa

U Fleku, Prag, Tschechische Republik.

In der tschechischen Hauptstadt für eine lange Zeit bereits wissen, das Gefühl der leckeren Speisen. Nur ein paar Restaurants hier haben Angst für das Recht, das älteste in der Stadt genannt zu werden. Es kann sicher gesagt werden, dass die beliebteste Institution in Prag U Fleku ist. Es gab eine Taverne in der Brauerei, die seit 1499 arbeitet. Im Jahre 1762 wurde die Brauerei von Jakow Flekowski gekauft, der ihm den modernen Namen gab. An dieser Stelle ist es immer noch möglich, ein brandneues dunkles 13-Prozent-Bier zu bestellen, hier wird im allgemeinen nur diese Art von Getränk angeboten. Als Snack sind tschechische Klöße, Gulasch oder Käse perfekt. Nur hier können die zahlreichen Touristen das Vergnügen des Essens verderben. Wer sich hier speisen will, muss die Aufführung eines Folkloreensembles, eines Akkordeons, hören. Die Kapazität der Kneipe ist beeindruckend – ca. 1200 Personen. Gleichzeitig sind die Preise höher als in anderen ähnlichen Einrichtungen in Prag, und Bier wird in Portionen nicht in einem halben Liter, sondern in 400 Gramm serviert.

Die ältesten Restaurants in Europa


Zum Franziskaner, Stockholm, Schweden.

Dieses Restaurant ist das älteste in Schweden. 1421 wurde es in Stockholm von deutschen Franziskanermönchen gegründet. Heute können sich Touristen in geräumigen Hallen niederlassen und ein Gericht mit meist deutscher Küche bestellen. Normalerweise wählen Leute Würste mit Bier. Aber hier gehen Gourmets nicht hierher, die Hauptgäste sind Touristen. Immerhin ist das Wichtigste hier die Geschichte. Das gleiche Essen ist nicht besonders lecker, und die Preise entmutigen. So viele werden einfach vor dem Hintergrund einer bemerkenswerten Fassade fotografiert und weitergehen. Hostaria dell’Orso, Rom, Italien.

Italien selbst ist in der Lage, das Deli zu erobern, und solche Restaurants sind echte Perlen des Landes. Hostaria dell’Orso befindet sich in einem Gebäude aus dem 13. Jahrhundert. Nach den Legenden blieb Dante Alighieri in diesem Restaurant und der strenge Papst Bonifatius VIII. Hier, der geschworene Feind des Dichters. In Hostaria dell’Orso liebte es, den großen Schriftsteller Francois Rabelais und den Ideologen der Selbstsucht zu feiern, der Philosoph Michelle Montaigne. Heute bietet das berühmte Restaurant Gerichte in einem romantischen klassischen Ambiente. Oft wird hier Klaviermusik gespielt. Der Innenraum ist mit stilvollen Elementen und Gemälden verziert. Die Küche ist meist italienisch, sie verwenden die frischesten Zutaten. Das Restaurant wird oft von verheirateten Paaren besucht.



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