Absent.Mifs über Abwesenheit



Absinthe (französisches Absinth – Wermut) ist ein starkes alkoholisches Getränk, das gewöhnlich etwa 70% Alkohol enthält. Der wichtigste Bestandteil des Absinths ist ein Extrakt aus bitterem Wermut, in ätherischen Ölen, die eine große Menge an Thujon enthalten.

Thujone ist das Hauptelement, dank dessen Absinth für seine Wirkung berühmt ist. Andere Bestandteile des Absinths: Römischer Wermut, Anis, Fenchel, Ayr, Minze, Zitronenmelisse, Lakritze, Engelwurz und andere Kräuter. Absinth kann transparent, gelb, braun und sogar rot sein, aber öfter Absinth ist Smaragdgrün (weshalb das Getränk seinen poetischen Namen – „Green Fairy“) bekam.


Traditionelle grüne Farbe wird durch Chlorophyll verursacht (oder ursprünglich verursacht), das unter dem Einfluss von Licht verblasst. Deshalb wird Absinth in dunkelgrünen Glasflaschen abgefüllt.

Absinthe wird mit dem Zusatz von Wasser trüb – das liegt daran, dass der verdünnte Alkohol nicht in der Lage ist, ätherische Öle von Wermut zu behalten, und sie fallen aus ihm heraus.

Vielleicht ist kein anderes alkoholisches Getränk zu einer solchen Vergänglichkeit der Liebling und Liebling aller Bohemien in der verbotenen Ausgestoßenen der Gesellschaft geworden. Einmal der Inspirator von Schriftstellern und Künstlern, und dann in fast allen Ländern Europas verboten – so ist er der berühmte Absinth, um den endlose Mythen und Vermutungen blühen.

Absinthe ist nur grün.

Smaragdgrün ist eher die traditionelle Farbe des Absinths. Neben dem klassischen Smaragd-Absinth kann entweder absolut transparent oder mehrfarbig: gelb, rot und braun sein. Nachdem der Absinth nicht nur unter den Böhmen, sondern auch bei den gewöhnlichen Arbeitnehmern weit verbreitet war, waren es Experimente mit Farbe auf billige Produktion, die als einer der Gründe für ihr Verbot in fast ganz Europa zu Beginn des 20. Jahrhunderts diente. Erstaunliche grüne Farbe Absinth zu diesem Zeitpunkt skrupellose Händler gab giftige Salze von Nickel und Kupfer, und eine sehr modische Opalfarbe wurde mit Hilfe von giftigen Antimonverbindungen erhalten.

Intoxikation von Absinth ist nicht wie gewöhnliche alkoholische Intoxikation.

Es gibt etwas Wahrheit in diesem. Der Zustand nach der Verwendung von Absinth kann von Euphorie und angenehme Entspannung bis hin zu extrem aggressivem Verhalten variieren. In der Regel wird die Trunkenheit vom Absinth von lebendigen Erinnerungen begleitet und in einigen Fällen die Farbwahrnehmung verändert.

Absinthe verursacht keinen Kater.

Ein ziemlich häufiger Mythos, der versucht, den unbändigen Gebrauch des Absinths zu rechtfertigen. Im Durchschnitt erreicht die Stärke dieses Getränks 70%, also, wenn Sie Alkohol-Intoxikation missbrauchen, ist garantiert sehr unangenehm. Absinthe ist ein Getränk, das nachdenklichen Konsum in kleinen Mengen erfordert, nur in diesem Fall ist kein Kater bedroht.

Um eine größere Wirkung zu erzielen, muss der Absinth in Brand gesetzt werden.

Tatsächlich ist Feuer auf Absinth gesetzt, ist nur eine der Möglichkeiten, ein Getränk zu trinken, dessen Zweck es ist, eher Unterhaltung zu machen, anstatt einige spezielle Eigenschaften dem Getränk hinzuzufügen. Um in den französischen Cafes des späten XIX Jahrhunderts zu fangen, wurde es sofort durch den Zusatz von Wasser ausgelöscht. Heute gibt es eine Methode namens Tschechisch, wenn Zucker auf einem speziellen Absinth Löffel imprägniert wird, mit einem Getränk eingeweicht, und die daraus resultierende Karamelle fließt in das Glas.

Absinthe und heute ist ein verbotenes Getränk.

Das ist nicht wahr. Im Jahre 1981 kehrte Absinthe den offiziellen Status zum Absinthe mit dem Status eines legalisierten Getränks zurück, obwohl mit einer Beschränkung für die Produzenten in Bezug auf die Menge an Thujon.

Absent.Mifs über Abwesenheit

Es gibt Halluzinationen aus der Verwendung von Absinth.

Dieser Mythos wird durch die Information erzeugt, dass die Hauptkomponente im Absinth Thujon ist. Thujone oder Monoterpine – ist eine natürliche Substanz, die in Thuja, Salbei, Tansy und Wermut gefunden wird. Studien haben gezeigt, dass Thujon auf das menschliche Gehirn in einer Weise wirkt, die der Wirkung von Tetrahydrocannabinol in Cannabis ähnlich ist.In großen Dosen führt Thujon zu Krämpfen und Halluzinationen, aber bis heute ist die Menge dieser Substanz, die maximal zulässige Nahrung, streng gesetzlich geregelt. Nach den von der Europäischen Union festgelegten Normen beträgt die zulässige Menge an Thujon im Absinth nur 10 mg pro Liter Getränk, was für eine halluzinogene Wirkung eindeutig nicht ausreicht.

Absinthe ist ein exklusiv böhmisches Getränk.

Das ist teilweise wahr, es gab so goldene Zeiten in der Geschichte des Absinths. Die Massenverehrung der grünen Fee begann in Frankreich Mitte des 19. Jahrhunderts, nachdem das französische Militär dieses Modehobby aus den Kolonialkampagnen in Nordafrika gebracht hatte. Und für die nächsten 20 Jahre bis in die 70er Jahre des XIX. Jahrhunderts nahm der Absinth die Gedanken der französischen Bourgeoisie fest. Es wurde geglaubt, dass der Absinth den Appetit verbessert hat, und sogar eine besondere Stunde, die „grüne Stunde“ genannt wurde, wurde für seine Verwendung vorgeschrieben. Zu Beginn seiner Popularität war das grüne Getränk eines der Merkmale des böhmischen, vor allem Paris, das Leben dieser Zeit. Je größer jedoch die Beliebtheit des Absinths, desto weit verbreiteter war es und nicht nur in der hohen Gesellschaft. Im Laufe der Zeit erschienen billigere Absinth-Marken, und es wurde für gewöhnliche Arbeiter, die einen zweifelhaften minderwertigen Trank in Low-End-Snacks verwendet.

Absinthe ist ein sehr bitteres Getränk, also kann es nur in Cocktails verbraucht werden.

Das ist nur teilweise wahr. Absinthe ist wirklich ein sehr bitteres Getränk, außerdem – sehr stark. Allerdings können Sie es unverdünnt trinken – so wurde es während der Epidemie der Trunkenheit der Arbeiter in Frankreich vom Ende des Jahrhunderts vor dem letzten verwendet. Absinth in reiner Form wird empfohlen, in Portionen von 30 Gramm zu trinken, während stark kühlen das Getränk. Es sollte beachtet werden, dass der Gehalt an Ethylalkohol bis zu 70% dazu führen kann, dass die Geschmacksnerven der Zunge verbrennen, so dass oft mehr Absinth verwendet wird, mit Wasser im Verhältnis von 5: 1 verdünnt. Fachleute gießen Wasser in Absinthe durch einen speziellen Absinthlöffel, der ein Stück Zucker vorgelegt wird. Wasser löst Zucker auf und es wird angenommen, dass das Mischen mit Absinth die Wirkung von Thujon verstärkt.

Absinthe zerstört die Zellen des Gehirns.

Das ist ein Mythos. In jedem Fall ist der negative Effekt des Absinths auf das Gehirn nicht mehr als der eines anderen starken alkoholischen Getränks. Keine besondere schädliche Wirkung auf das Gehirn, auch wegen des Inhalts von Thujon, Absinth nicht. Darüber hinaus haben moderne chemische Studien die Tatsache bestätigt, dass schon vor dem Absinken des Absinths der Inhalt des Thujons die bisher höchstzulässigen Standards nicht überschritten hat.

Absinthe ist identisch im Geist zu Alkohol.

Das ist nicht wahr. Die Stärke von Ethylalkohol beträgt 96%, und der stärkste Absinth – Schweizer hat bis zu 80% des Alkoholvolumens. Und Alkoholgehalt des klassischen Absinths ist noch weniger – durchschnittlich 68-72%.



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